медовая пахлава
Сладости видеорецепты

Крымская медовая пахлава 🔥🔥🔥 видеорецепт

Всем привет 👋 Сегодня я к вам с простым рецептом .
Поддержите 🙏🏻пожалуйста мой рецепт , любым комментарием 😊🌸.

И обязательно сохраняйте и отправляйте рецепт мамам и подружкам .

Для теста нам понадобится:⠀

🔹100 г сливочного масла⠀
🔹100 мл молока⠀
🔹2 яйца⠀
🔹Щепотка соли⠀
🔹450 гр. (+/- )- муки (может уйти чуть больше или меньше муки, все зависит от вашей муки и от размера яиц)

Приготовление:

В растопленное сливочное масло добавляем все компоненты и замешиваем тесто.⠀
Оставляем тесто немного отстояться, затем его делим на две части и раскатываем до толщины 1 мм. ⠀
Присыпаем мукой и оставляем на 1 час чтобы оно подсохло, смотрите не пересушите ( тесто обязательно нужно подсушить, чтобы пахлава была хорошо раскрытая и не слиплась , тогда у неё будут красивые края). Лучше переложить тесто на полотенце.⠀
Скручиваем тесто в колбаску, в конце край нужно смочить водой, чтобы пахлава не раскрылась . Тесто нарезаем наискосок толщиной примерно 2 см.( чем сильнее нарежете наискосок тем красивее получится пахлава.)
Немного разъединяем слои между собой.⠀
Обжариваем пахлаву в разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.⠀
Выкладываем пахлаву на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.⠀

Готовим сироп:⠀

🔹 200 мл воды⠀
🔹 200 г сахара⠀
🔹 200 г мёда⠀

Все компоненты помещаем в сотейник, и нагреваем до растворения сахара.⠀
Обмакиваем пахлаву в сиропе и по желанию посыпаем измельчёнными грецкими орехами, я посыпала только половину пахлавы.

Всем кто будет готовить приятного аппетита😘💋

А вы знали?  Ароматный РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ШТОЛЕН!

5 комментариев

  1. Спасибо, Елена! обязательно приготовлю, тем более у нас в Казахстане каждая хозяйка умеет катать такие большие круги теста (для бешпармака).

  2. Я крымская татарка в нашей семье пахлову делают даже 13летние девочки, если нет времени на сироп можно посыпать на оставшее тесто обильно пудру и получыеться ещё один вид похлавы, вы умница все очень красиво и аппетитно

  3. Как же у Вас всё ловко получается, Елена! Любо-дорого смотреть! У Вас просто золотые руки. Я уверена, что нет на свете ни одного блюда, которое Вы не смогли бы приготовить. Вы — молодец! Всех благ Вам!

  4. Я очень благодарю Вас за обучение 🤗 Они у меня получились с первого раза ! Такие хрупкие, рассыпчатые, вкусные вкусные. ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕГО ВСЕГО НАИЛУЧШЕГО. 🌷

  5. Елена, у Вас такой крутой кулинарный сайт! Все лаконично, понятно, без лишней «воды». Я когда-то готовила по одному рецепту и у меня ничего не вышло и я теперь поняла почему. Спасибо за Ваш труд.

Leave a Reply