Сегодня поделюсь свами рецептом вкуснейшего ленивого Медовика. Теперь всегда буду готовить по такому способу. Легко, быстро и вкусно 😋 .
🌹 Медовик Без Раскатки Коржей 🌹
.
Если понравился рецепт ☺️ оставьте хоть любой смайлик в комментариях 🙏😘.
✅ Ингредиенты:
Тесто:
Яйца – 2 шт
Сахар – 100 гр
Мёд – 100 гр
Сода – 1 ч.л
Слив.масло – 150 гр
Мука – 300 гр
Крем:
Сметана – 400 гр
Сахар. пудра – по вкусу.
✅ Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром. В сотейнике чу-чуть нагреваем мёд. Добавим соду и перемешиваем. Масса начнёт пенится, это нормально, это реакция мёда и соды. Затем слив.масло комнатной температуры и перемешиваем. Снимаем с плиты и перемешивая соединяем с яичный массой, понемногу добавим просеянную муку и перемешиваем. Тесто получается довольно липким , так и должно быть.
Тесто делим на 2 части. Каждую часть разравниваем на пергаменте с помощью лопатки или руками ,стараясь разровнять равномерно. Выпекаем коржи в разогретой до 180* духовке примерно 6-7 минут, корж тонкий и быстро выпекается.
У готового коржа нарезаем края (чтобы они были ровными) и превращаем в крошку. Далее коржи делим по полам ,в общем получится 8 коржей.
Для крема : сметану смешиваем с сахарной пудрой. Каждый корж смазывая кремом собираем тортик. Посыпаем крошкой и отправим в холодильник на пропитку.
