Как сварить идеальный куриный бульон и 4 супа на его основе
Ингредиенты для куриного бульона Совет Для диетического бульона выбирайте вместо курицы индейку. Наименее жирный получится из филе. 7 нюансов эталонного бульона Чтобы бульон получился ароматнее и более золотистым, овощи (лук и морковь) подпекают до черных подпалин. Не бойтесь сжечь поверхность до «угольков» – горелым бульон пахнуть не будет. Количество пряных ингредиентов: сельдерея, чеснока, имбиря и зелени – можно существенно… Читать далее »