Сладости видеорецепты

Видео рецепт самого вкусного Медовика

Всем привет 👋 сегодня делюсь с вами своим сокровищем, рецептом самого вкусного Медовика 🤗

Он получается очень ароматный, нежный 🥰
А какой он легкий в приготовлении!!!
Обязательно СОХРАНЯЙТЕ и пеките на радость всем, кто любит этот торт 🍰

🔹Мёд-3 ст.л;
🔹Сода-1 ч.л;
🔹Масло сливочное-100 г;
🔹Яйцо-3 шт;
🔹Сахар-100 г;
🔹Мука-180 г;

Крем:
🔹Сметана 20 % — 200 г;
🔹Варёная сгущёнка 1 банка (по вкусу) ;
🔹Сливочное масло-50 г;

Приготовление :
Сначала мёд растапливаем в кастрюле на небольшом огне. Добавляем соду и постоянно перемешиваем , провариваем на маленьком огне около 2-х минут , до получения карамельного оттенка.
Затем добавляем сливочное масло и перемешиваем.
Яйца с сахаром взбиваем на максимальной скорости около 5 минут.
Остывшую смесь мёда и масла добавляем к яйцам. Туда же добавляем частями просеянную муку, и аккуратно перемешиваем.
Тесто делим на четыре части, и распределяем на пергаменте .
Выпекаем медовые коржи при температуре 160 градусов около 8 минут, до готовности коржа. Выпекание может занять чуть больше или меньше времени в зависимости от толщины коржа.
Края у коржей отрезаем и измельчаем в крошку.
Делаем крем, для этого сметану взбиваем с сгущенкой и маслом.
Каждый корж промазываем кремом и посыпаем крошкой. Готовый торт убираем в холодильник на ночь, чтобы хорошо пропитался.

📌📌📌 Также для этого медовика можно сделать сметанный крем. Для этого сметану нужно переложить в марлю , и убрать в холодильник на сутки , это нужно для того чтобы лишняя жидкость стекла, и тогда крем получится хороший и густой. Затем добавить сахарную пудру по вкусу , можно добавить ванилин и перемешать .

 

Всем кто будет готовить приятного аппетита❤️

4 комментария

  1. Очень вкусный медовик по этому рецепту, а кто не любит очень сладкое в сметану можно сгущёнку не добавлять. А с заварным не люблю медовик….ужас получается🙊🙄

  2. В медовик не добавляют сгущенку, лучше сюда идет заварной крем, и 2 пачки масла, он же и так очень сладкий, я пробовала мне не понравился, сгущеннка

  3. кто как любит, люди разные. Я, например, люблю со сгущенкой, а вот заварной мне совсем не нравится в тортах.

Leave a Reply