Порой так хочется побаловать себя чем-нибудь необычным и очень вкусным. Не так давно в наших магазинах стали появляться в продаже такие экзотические фрукты, как авокадо. Нежная маслянистая мякоть не только очень питательна, но и содержит множество полезных легко усваиваемых организмом веществ.
Хотя он и является фруктом, но обладает не ярким вкусом, поэтому он очень хорошо сочетается с морепродуктами, овощами, сыром, фруктовыми ассорти и даже куриным мясом.
А сегодня мы подробно рассмотрим сочетание этого экзотического фрукта с креветками. На мой взгляд, это самое вкусное сочетание из всех.
Эти два продукта прекрасно гармонируют друг с другом, и поэтому блюда из них желанны на любом праздничном и будничном столе. К тому же они считаются мощнейшими афродизиаками. И будет великолепным дополнением к романтическому меню для двоих.
Креветки очень вкусны сами по себе, хоть в вареном, хоть в жареном виде. А авокадо, имея довольно нейтральный вкус, отлично с ними «дружит». А также эти два продукта в соединении с другими компонентами дают просто удивительное сочетание. Некоторые из вариантов таких сочетаний мы уже рассмотрели в прошлой статье, а сегодня рассмотрим новые рецепты.
И я сегодня предлагаю приготовить изысканные и одновременно несложные салаты из авокадо и креветок?
Салат с креветками и авокадо – блюдо необычное и очень эффектное. В кулинарии сочетание креветок и авокадо давно стало классическим. Эти два ингредиенты не только отлично дополняют вкусовые качества друг друга, но и позволяют создать совершенно особенное, изысканное блюдо. Уже давно праздничное застолье не обходится без этого экзотического салата. Ведь так хочется видеть искреннее восхищение гостей!
Легкий диетический и очень вкусный салат для праздничного стола на основе креветок и авокадо. Эти продукты уже давно полюбились нам и заняли заслуженное место в списке любимых блюд. И если этого блюда в нем еще нет, выберите один из рецептов ниже и попробуйте приготовить, например, на Новый год.
Он хорош тем, что к нему подойдут любые легкие овощи, а вкуснейшая кисло-сладкая заправка подчеркнет его свежесть и тонкий вкус. Особенно если вы избегаете тяжелой праздничной еды с обилием продуктов и майонеза, такой салатик порадует вас легкостью и невысокой калорийностью, при этом он очень вкусный и питательный.
А уж какой красивый, так и говорить не приходится — сами видите на фотографиях.
Очень вкусный рецепт салата из креветок с авокадо и рукколой
Содержание
Очень вкусный рецепт салата из креветок с авокадо и рукколой – легкое и питательно блюдо, которое побалует ваших родных своим невероятным вкусом. Заправка из рукколы добавит блюду аромата и пикантности. Такой салат легко приготовить, а есть –одно удовольствие!
Порции: 6
Время готовки: 25 мин.
Совет: очень вкусно добавить в салат сыр пармезан, он не только добавит пикантности, но и сделает блюдо еще привлекательнее.
Ингредиенты Порции: –+6
Креветки Королевские 1 кг
Авокадо 2 шт.
Руккола 1 упаковка
Помидоры черри 350 гр.
Лимон 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 4 ст.л.
Соус соевый по вкусу
Креветки разморозим в горячей воде. Для этого заливаем их кипятком на 3-5 мин. После этого воду выливаем, а креветки готовим: удаляем панцири, срезаем головы, очищаем от кишечных вен.
Чеснок раздавим с помощью ножа. На сковородке разогреем оливковое масло и обжарим чеснок. После этого чеснок снимаем с огня и жарим креветки 3-4 мин. будет достаточно. Даем креветкам немного остыть.
Черри промоем и режем на половинки (можно и на 4 части). Авокадо разрезаем надвое, достаем косточку и режем еще на дольки. Сбрызгиваем их лимоном.
Теперь соединяем ингредиенты в глубокой тарелке, добавляем в нее же рукколу. Заправляем салат лимонным соком и соевым соусом, количество регулируйте сами, по вкусу. Перемешиваем.
Приятного аппетита!
Салат с креветками, авокадо, помидорами черри и рукколой
Салат с креветками, авокадо, помидорами черри и рукколой – это утонченный аромат и буйство красок в одной тарелке. Руккола и помидоры «черри» придадут блюду особую изюминку. Такой салат создан, чтобы удивлять и восхищать своей простотой и вкусом! Гости будут в полном восторге!
Порции:6
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки – 10 шт.
Руккола – 80 гр.
Авокадо – 200 гр.
Сыр пармезан – 60 гр.
Помидоры «черри» — 80 гр.
Кедровые орехи – 10 гр.
Цветочный мед – 20 гр.
Лайм – 1 шт.
Соевый соус – 10 мл.
Бальзамический крем – 10 гр.
Оливковое масло – 35 мл.
Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Зелень и овощи промываем водой. Даем им обсохнуть.
Лайм разрезаем на половину. С одной части удаляем кожуру и выдавливаем из нее сок. Цедру лайма мелко нарезаем.
Теперь в отдельной емкости соединяем оливковое масло, цедру и сок лайма, соевый соус и мед. Добавляем бальзамический крем и хорошо взбиваем венчиком.
Авокадо разрезаем на 2 половинки и достаем косточку. Разрезаем дольки авокадо на довольно крупные квадратики.
Помидоры разрезаем на 2 половинки.
Сыр аккуратно режем тонкими полосками.
Креветки очищаем от панциря, отрезаем им голову. Бросаем их на горячее растительное масло и жарим 4-5 мин. Охлаждаем.
Собираем салат. Сразу на тарелку выкладываем рукколу. На нее в центре кладем помидоры «черри», вокруг них выкладываем креветки. Дальше по кругу кладем авокадо, а затем пластинки сыра. Посыпаем солью и перцем. Заливаем салат готовым соусом, а сверху посыпаем орешками.
Салат готов к подаче! Приятного аппетита!
Ароматный салат с креветками, авокадо, чесноком и майонезом
Салат с креветками, авокадо, чесноком и майонезом – классический вкус с новыми ароматными нотками, которые создает пряная заправка. Такой салат получается невероятно вкусным, питательным и очень эффектным, с приятным розоватым оттенком. Настоящий деликатес для романтического ужина!
Порции: 2
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт.
Помидоры – 3 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Креветки (очищенные) – 500 гр.
Майонез – 3 ст.л.
Кетчуп – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Промываем авокадо. Затем разрезаем его на 2 части, вынимаем косточку и очень аккуратно вырезаем мякоть, т.к. оставшаяся часть с кожицей послужит для подачи нашего салата.
Мякоть нужно порезать на довольно мелкие кусочки.
Если вы взяли уже готовые креветки, то просто смешайте их с авокадо. Если нет, очистите их от панциря и отварите в кипятке 3-4 мин.
Помидоры погружаем в кипяток на 2 мин. Теперь удаляем с них кожицу и нарезаем на кусочки. Добавляем их в салат.
Чеснок пропускаем через пресс.
Соединяем майонез, кетчуп и чеснок. Добавляем к ним соль и специи. Перемешиваем.
Заправляем салат приготовленным соусом.
Раскладываем салат в половинки авокадо. Оставшуюся часть выкладываем в салатницу.
Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт салата с креветками, авокадо, огурцом
Салат с креветками, авокадо, огурцом – это очень легкое и в тоже время питательное блюдо, которое украсит ваш праздничный стол. Креветки с авокадо давно стали классическим кулинарным дуэтом, а с добавлением огурца он заиграет новыми красками. Гости будут в восторге от такого угощения!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки (готовые) – 500 гр.
Чеснок – 2 зуб.
Огурец – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Мято – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Процесс приготовления:
Овощи промоем. Разрезаем огурец на прямоугольные полоски небольшой толщины.
Готовые креветки добавляем к огурцам.
Мелко измельчаем чеснок ножом.
Мяту промываем и мелко крошим.
В миске смешиваем оливковое масло, чеснок, мяту, специи и соль.
Авокадо очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками.
Теперь соединяем все ингредиенты и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Простой и вкусный салат с креветками, грейпфрутом и авокадо
Cалат с креветками, грейпфрутом и авокадо – легкий, питательный салат с экзотическим вкусом. Его просто приготовить, а получается невероятно аппетитно! Попробуйте, вы будете приятного удивлены!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки – 400 гр.
Грейпфрут – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Смесь салатов – 100 гр.
Лук-шалот – 1 шт.
Коричневый сахар – 2 ч.л.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
Чистим креветки от панцирей, удаляем темную вену и нарезаем полосками.
Жарим креветки на оливковом масле 3 минуты, будет достаточно.
Грейпфрут очищаем от кожуры. Разрезаем на дольки, а их еще на несколько кусочков. Вытекший сок можно использовать для заправки.
Лук шалот чистим и режем на мелкие кусочки.
Теперь очищаем от кожуры авокадо. Сразу разрезаем на 2 части, удаляем косточку, а затем нарезаем на небольшие дольки.
Готовый салат выкладываем на тарелку, на листья салата.
Приятного аппетита!
Легкий и аппетитный салат из манго , авокадо, креветок
Салат из манго, авокадо, креветок – очень легкий и аппетитный фруктово-морской деликатес. Такое блюдо придаст особую изысканность праздничному столу, а также станет отличным решением для романтического ужина. От такого блюда невозможно оторваться! Это невероятно вкусно!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки (очищенные) – 250 гр.
Авокадо – 1 шт.
Манго – 1 шт.
Лимонный сок – ½ шт.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Соль, специи – по вкусу.
Руккола – 100 гр.
Процесс приготовления:
Креветки размораживаем и жарим на оливковом масле примерно 2-3 мин. с двух сторон.
Промываем овощи, и аккуратно над тарелкой нарезаем манго и авокадо на небольшие кусочки. Сок нам понадобится для заправки.
Авокадо сбрызгиваем соком лимона.
Рукколу промываем и даем ей обсохнуть.
Соединяем наши ингредиенты. Нижним слоем кладем листья рукколы. Затем выкладываем манго и авокадо, чередуя их между собой и в завершение кладем креветки. Заправляем соком от фруктов, ложкой оливкового масла, солим и перчим салат.
Приятного аппетита!
Как вкусно приготовить салат из креветок, кальмаров, авокадо?
Салат из креветок, кальмаров, авокадо – вкусный и питательный. Он станет отличным легким ужином, ведь совсем не навредит фигуре. Зато пользы в нем – хоть отбавляй! Побалуйте себя вкусным салатиком и ваше самочувствие сразу улучшиться!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Коктейльные креветки – 150 гр.
Кальмары – 200 гр.
Авокадо – 1 шт.
Яйцо – 4 шт.
Майонез – 3 ст.л.
Соль, перец – по вкусу.
Листы салата – 100 гр.
Процесс приготовления:
Кипятим воду и варим в ней креветки и кальмары 4-5 мин.
Также вкрутую варим яйца.
Авокадо промываем и разрезаем на две половинки, чтобы удалить косточку.
Разрезаем авокадо на более мелкие дольки.
Охлажденные яйца избавляем от скорлупы и натираем на терке покрупнее.
Листья салата промоем и дадим им обсохнуть.
На дно салатницы укладываем зелень. Теперь выкладываем креветки. Следом – кальмары, яйцо и кусочки авокадо. Заправляем все майонезом и приправляем перцем с солью.
Приятного аппетита!
Очень вкусный салат из креветок, авокадо, сыра
Салат из креветок, авокадо, сыра – отличный способ разнообразить свой рацион и сделать его более полезным. Креветки и авокадо богаты незаменимыми аминокислотами, витаминами и минералами. Это настоящий кладезь для организма! Да еще такой вкусным и питательный, что просто не оторваться!
Если у вас не очищенные креветки, то удаляем с них панцирь, голову и отвариваем в кипятке 2-3 мин. После этого даем им чуть остыть и разрезаем на полоски.
Авокадо промываем и достаем косточку. Разрезаем авокадо на квадратики средних размеров, сбрызгиваем их соком лимона.
Помидоры также промываем и режем кубиками.
Зелень промываем и даем обсохнуть.
Складываем все ингредиенты в глубокую тарелку или салатницу и заправляем все оливковым маслом, добавляем соль и приправу по вкусу.
Ставим в холодильник где-то на 15 мин.
Совет: салат станет еще вкуснее, если подать его с горчицей, а красоты придаст посыпка из семян кунжута.
Приятного аппетита!
Как сделать салат из креветок и авокадо с добавлением апельсина?
Салат из креветок, авокадо, апельсина – вкусный фруктовый салат с морепродуктами. Сочетание авокадо и креветок давно стало классическим в кулинарии. А вот апельсин позволит заиграть этому дуэту новыми красками. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола. Гости будут сражены вашим мастерством и утонченным вкусом!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки – 400 гр.
Апельсины – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Лимон – ½ шт.
Соль, перец – по вкусу.
Мед – 1 ч.л.
Соус соевый – 1 ч.л.
Оливковое масло – 60 мл.
Процесс приготовления:
Апельсины промываем, очищаем от кожицы и делим на дольки. Дольки разрезаем еще на несколько частей среднего размера. Сок, который образуется будем использовать для заправки. Убираем белую пленку.
В глубокой миске смешиваем сок апельсина, соевого соуса, мед, оливковое масло и заправляем перцем и солью.
Креветки обжариваем на растительном или оливковом масле, 2-3 мин., не забывая их переворачивать.
Авокадо промываем и разрезаем на две половинки, чтобы удалить косточку. Теперь режем их еще на несколько далек, а их на небольшие кусочки. Сбрызгиваем соком лимона.
Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.
Перемешиваем ингредиенты и заправляем салат приготовленным соусом.
Приятного аппетита!
Легкий и вкусный салат с креветками, авокадо и ананасом
Салат с креветками, авокадо и ананасом – очень нежный, легкий и питательный. Кусочки авокадо и ананаса сделают блюдо не только вкусным, но еще ярким и эффектным. Такой салат будет отлично смотреться на новогоднем столе! Гости будут в восторге!
Порции: 4
Время готовки: 25 мин.
Ингредиенты:
Креветки – 150 гр.
Сыр – 100 гр.
Авокадо – 1 шт.
Ананасы консервированные — ½ банки.
Чеснок – 2 зуб.
Соль, перец – по вкусу.
Майонез – 3 ст.л.
Лимон — ½ шт.
Процесс приготовления:
Авокадо промываем и разрезаем на половинки, чтобы удалить косточку. Теперь разрезаем половинки на несколько долек, а их еще на несколько частей. Сбрызгиваем кусочки авокадо лимонным соком.
Ананасы нарезаем некрупными кусочками.
Сыр натираем на крупную терку.
Креветки очищаем от панциря, промываем и отвариваем в течение 2-3 мин. в кипящей воде. А затем, когда креветки чуть остынут, нарежем их полосками.
Чеснок мелко измельчаем ножом.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем маслом и перцем по вкусу. Солим и перемешиваем.
Приятного аппетита!
Очень вкусный рецепт салата из креветок и авокадо с рукколой
Если вы знаете, какой привкус добавляет соевый соус, то вы оцените этот салат по достоинству. Ведь заправка в нем готовится с его использованием, а в сочетании с соусом песто и соком лимона вкус этого блюда станет незабываемым. Поэтому лучше сразу делать двойную порцию — уйдет на улет.
Компоненты
Салат:
300 гр королевских креветок
1 авокадо
150 гр рукколы
8 помидор черри
70 гр ростков гороха.
Небольшой пучок петрушки и укропа.
Заправка:
2 ч.л. соуса песто.
Любые специи по вашему вкусу
3 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соевого соуса
0,5 лимона.
Маринад для креветок:
Любые специи по вашему вкусу
4 ст.л. оливкового масла
2-3 ст.л. соевого соуса
0,5 лимона.
1. Готовим маринад
Оливковое масло смешать со специями, соевым соусом, соком половины лимона. Вылить ее в посуду с моллюсками, размешать и оставить мариноваться.
2. Заправка
В отдельной тарелке смешать соус песто, любимые специи, оливковое масло, соевый соус и сок половины лимона.
3. Жарим креветки
На разогретую сковороду с оливковым маслом выложить креветки и обжарить с обеих сторон по 2 минуты, после чего выложить на бумагу, чтобы лишнее масло стекло.
4. Соединяем
В глубокую салатницу сложить рукколу и зелень петрушки с укропом, ростки гороха и помидоры черри, разрезанные пополам, очищенный от кожуры и косточки авокадо, нарезанный на кубики, и обжаренные моллюски.
Все перемешать и залить заправкой. Выложить салат в тарелку и присыпать сверху кунжутом.
Обалденный салат с креветками на Новый год
Вы только посмотрите, какая это красота. А вкуснятина неимоверная! Изюминки и насыщенного аромата этому салату добавляет перец-гриль и вкуснейшая лимонно-медовая заправка. Вы удивитесь, но там есть даже макароны, но они такие красивые, что выглядят в общей массе очень экзотично. Нужно лишь найти их в продаже, но если не найдете, можно и без них.
Вместо креветок можно положить тунец (в масле или в собственном соку), будет не менее вкусно.
Количество ингредиентов (кроме заправки) по вкусу.
Продукты
Креветки мороженые;
Приправа (любимая для морепродуктов);
Макароны цветные итальянские спиральные;
Перец сладкий болгарский красный;
Листья салата и руккола;
Черные и зеленые маслины без косточек;
Помидоры обычные свежие и черри;
Кукуруза консервированная;
Зелень (кинза, петрушка);
Соль и перец по вкусу.
Заправка:
1 лимон
6 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. жидкого обычного меда
2 ст.л. бальзамического уксуса.
1. Креветки сложите в отдельную тарелку и посыпьте специями. Оставьте мариноваться на несколько минут, после чего обжарьте с обеих сторон в оливковом масле на разогретой сковороде до золотистого цвета (2 мин).
2. Макароны отварите в подсоленной воде.
3. Соломкой нарежьте сладкий перец и обжарьте на сковороде-гриль, смазав ее ребра маслом — по 1 минуте с каждой стороны. Остудите и нарежьте соломкой или квадратиками. Также оставьте немного и свежего перца.
4. Листья салата порвите на мелкие кусочки.
5. Свежие помидоры порежьте дольками, а черри пополам. Добавляйте помидоры перед самой подачей.
6. Порежьте мелко зелень.
7. Для соуса сок лимона смешайте с оливковым маслом, медом (можно заменить коричневым сахаром) и бальзамическим уксусом.
8. В салатницу выложить рукколу и листья салата, отваренные макароны, маслины, порезанный небольшими кусочками свежий сладкий перец, сладкую консервированную кукурузу, нарезанные помидоры, перец гриль, зелень.
Заправьте его приготовленным соусом. Посолите и поперчите по вкусу. Все хорошо перемешайте и выложите на широкую тарелку.
Сверху выложите жареные моллюски.
Простой салат с креветками и авокадо с огурцом
Рецепт этого блюда по составу напоминает всеми любимый салат с крабовыми палочками. Но вкус его не такой привычный благодаря авокадо и креветкам, а вместо майонеза он заправляется оливковым маслом и лимонным соком.
Обязательно попробуйте сделать это простое в приготовлении, но роскошное по составу блюдо для праздничного стола.
Составляющие
200 гр крабовых палочек
300 гр очищенных креветок
300 гр консервированной кукурузы
1 свежий огурец
1 спелый авокадо.
Для заправки:
0,5 лимона (для лимонного сока).
Масло оливковое.
Соль и специи по вкусу.
В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой всыпаем очищенные креветки и варим 1-2 минуты. Откидываем их на дуршлаг и даем остыть.
Очищаем спелый плод авокадо от кожуры и косточки и режем небольшими кубиками.
Также кубиками нарезаем огурец, а затем и крабовые палочки.
Авокадо, огурец, крабовые палочки, кукурузу и креветки смешиваем в глубокой тарелке, поливаем оливковым маслом, заправляем соком половины лимона.
Как приготовить салат с креветками и авокадо без майонеза
Этот невероятно вкусный, свежий и питательный салат станет изюминкой праздничного стола. Он не оставит тяжести в желудке, ведь готовится это блюдо без майонеза, а в качестве заправки — оливковое масло и сок лимона, которые благотворно влияют на процесс пищеварения и отлично дополняют вкус свежих овощей и креветок. А вкус весенней свежести добавляют огурцы и свежий болгарский перец.
Набор продуктов
2-3 огурца
1 спелый авокадо
500 гр крупных свежезамороженных креветок
0,5 луковицы
2 помидора
0,5 болгарского зеленого перца
30 гр сливочного масла
2 зубчика чеснока.
Пучок зелени петрушки
3/4 лимона.
Оливковое масло.
Соль и перец по вкусу.
Размороженные креветки подсолите и хорошо перемешайте.
На разогретой сковороде растопите пару кусочков сливочного масла и нарежьте мелкими пластинками в него чеснок. Выложите в сковороду размороженные моллюски и поджарьте их с обеих сторон до золотистого оттенка.
Нарежьте небольшими кубиками помидоры, половину болгарского перца, половину луковицы, очищенные от кожуры авокадо и огурцы.
Поджаренные еще горячие креветки сложите в тарелку и заправьте их соком половины лимона. Дайте им остыть, после чего снимите хвостики.
В глубокую салатницу сложите все нарезанные овощи, добавьте к ним креветки, разрезанные пополам. Порежьте петрушку и размешайте.
Поперчите и посолите по вкусу, полейте оливковым маслом и сбрызните соком лимона.
Праздничный салат с морепродуктами, авокадо и ананасом
Очень эффектно такое блюдо выглядит на праздничном столе. Ведь подается оно в половинке ананаса. Согласитесь — экзотично, оригинально и весьма аппетитно.
Процесс приготовления очень прост и не займет у вас много времени. В нем очень мало калорий и после такого блюда точно не будет тяжести в желудке.
Состав
0,5 спелого ананаса
0,5 авокадо
200 гр замороженных креветок
50 гр листьев салата
1 ст.л. оливкового масла.
Разрезаем ананас пополам, и вырезаем сердцевину по краю острым ножом.
Затем ложкой очистите полость внутри так, чтобы не повредить оболочку.
Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам и нарежьте кубиками.
Разморозьте креветки, залив их кипятком в глубокой тарелке. Затем очистите их от панциря, хвостика и внутренней жилки.
Мякоть ананаса также нарежьте кубиками.
Смешайте все ингредиенты с листьями салата и с ложкой оливкового масла.
Какие чудесные салатики можно приготовить из креветок и авокадо! Вкусные, легкие и очень полезные! С морепродуктами я познакомилась еще в детстве, когда папа служил на Дальнем Востоке. Креветки там назывались чилимами. Правда, тогда мясо омаров, крабов и более мелких их сородичей не произвело на меня должного впечатления. У детей свои вкусы! Частенько они наотрез отказываются от деликатесов! Смешно, правда?
С авокадо я познакомилась не так давно, т.е. тогда, когда их начали завозить к нам в страну. Почистила плод, стала жевать и тут же бросила. На понравилось! Увы, не знала, как же хороши они, если их добавляют в различные блюда.
Теперь научилась создавать закуску из жареного мяса этих обитателей моря с кусочками авокадо и соком лайма. Вкусно — не то слово! Готовится — за 5 минут!
Салат с креветками, авокадо и огурцом – самый вкусный пошаговый рецепт
Иногда очень хочется съесть что-нибудь вкусненькое. И если вы не знаете, чем же себя побаловать, просто приготовьте пикантную закусочку из креветок и авокадо. Это невероятно вкусное и очень простое блюдо. Получите истинное удовольствие от легкой, прекрасной еды. Кстати, доставьте удовольствие и своим гостям, украсив им при случае праздничный стол.
1. Для придания тонкого, приятного аромата нашему блюду, мы начнем создавать его с таких компонентов, как базилик и чеснок:
Чеснок мелко порубим.
С веточек зеленого базилика оборвем все листочки и отложим их в сторону. Их мы будем добавлять в закуску на самом последнем этапе.
А вот стебельки меленько накрошим, также как чесночок.
2. Разогреем сковородку. Нальем растительное масло и отправим креветки жариться на 3 минуты. Добавим к ним подготовленный чеснок и стебельки зеленого базилика. Переворачиваем морепродукты, чтобы не подгорели. Посолим, поперчим.
3. Подготовим необходимые овощи:
2 зубчика чеснока мы уже подготовили.
На мелкой терке натрем цедру лайма.
Длинный огурец очистим от кожицы.
4. Разрежем огурец на две половины.
5. Вынем сердцевину огурца при помощи чайной ложки.
6. Нарежем огурец кубиками по 1 см.
7. Теперь очистим авокадо. Нарежем такими же кусочками, как и огурец. Переложим овощи в общую миску.
8. Соберем салат:
К огурцам и авокадо добавим жареные креветки.
Внесем цедру лайма и листики базилика, которые мы просто порвем, а не нарежем.
Дополним блюдо соком половины лайма. И на этом этапе подсолим овощи.
Нальем по вкусу оливковое масло.
9. Наше чудо-угощение готово! Приятного аппетита!
Простой рецепт салата с креветками, авокадо, рукколой и черри
Очень легкая, вкусная и полезная закуска для любителей морепродуктов. В ней много креветок, зелени, вкусной заправки. Этой вкуснятиной можно полакомиться на ужин. Она будет прекрасно выглядеть на праздничном столе. Легко готовится, быстро съедается, а животик просит «Еще хочу!». Ну просто не устоять!
2. Сначала зажарим на сковородке очищенные креветки. Для этого разогреем сковородку, нальем немного растительного масла и прожарим морепродукты с одной стороны 1 минуту, затем с другой столько же.
3. Нарежем кубиками мякоть авокадо. Разделим на половинки помидорки черри.
4. Третьим компонентом нашего угощения станет руккола. Листья травки нужно просто порвать руками на кусочки и выложить в салатницу.
4. А теперь приготовим заправку. В пиалу выдавим сок из половины лайма. Добавим 2 столовые ложки оливкового масла. Посолим.
5. В салатницу, где у нас уже подготовлены листья рукколы, выкладываем авокадо. Затем – помидорки черри. Заправляем закуску оливковым маслом с соком южного фрукта лайма. Все хорошенько перемешиваем.
6. Сверху на салат положим красивые завитки поджаренных креветок и разбросаем семена кунжута. Получится безумно вкусное угощение и очень полезное!
Кстати говоря, кунжут – это семена, в которых самое высокое содержание кальция. Такого нет ни в молочных продуктах, ни в растениях.
Готовим салат из авокадо с креветками и яйцом — видеорецепт
Яйца – это универсальный продукт, который добавляется в множество самых разных салатов. Они придают пышность и воздушность блюду, если натереть их на мелкой терке. Они как-то по особому изменяют вкус любого блюда. Делают его лучше, нежнее, пикантнее. Наконец, их просто используют для украшения яства. Особенно это касается перепелиных яиц – таких миниатюрных и красивых.
Закуска, рецепт которой вы увидите в этом видео, создан для праздничного стола. Особенно оценят его стройные девушки, которые не хотят глотать слюнки, глядя на оливье или селедку под шубой – ведь для них это калорийная еда! Но они могут стать участниками общего праздника, веселиться и баловать свои животики, если на столе будет закусочка из авокадо, креветок и перепелиных яичек. Смотрите!!!
Возьмем для рецепта:
Авокадо — 1 шт
Креветки — 100 гр
Перепелиные яйца — 3-4 шт
Руккола — 30 гр,
Натуральный йогурт — 2-3 ст.л.
Соль, перец — по вкусу
Лимонный сок — 1 ч.л.
Самый простой и вкусный салат с креветками, авокадо, рукколой и сыром
Твердый сыр изумительно сочетается с креветками, листовой зеленью и авокадо. Легкое, низкокалорийное, витаминное кушанье может порадовать вас в любой день недели. А в последние годы у россиян подобного рода угощение все чаще подается в качестве праздничного блюда. Приготовьте его по этому рецепту и вы сами увидите, насколько оно вкусное и нежное.
Возьмем для рецепта:
Креветки – 10-12 шт
Руккола -100 гр
Авокадо – 1 шт
Сыр пармезан – 50 гр
Помидоры черри – 100 гр
Цветочный мед – 2 ст.л.
Лайм – 1 шт
Соевый соус – 10 гр
Бальзамический уксус 10 гр
Оливковое масло – 30 мл
Перец черный, молотый по вкусу
Кедровые орехи – половина стакана
Действия:
1. Подготовим продукты для этого рецепта.
2. Прежде всего нужно поджарить креветки. Для этого разогреем сковородку, внесем немного растительного масла и обжарим их по минуте с одной и другой стороны. Мясо получится еще вкуснее, если добавить к нему измельченный чеснок и цедру лайма.
3. Теперь дело за овощами:
Промоем и обсушим рукколу
Очистим и нарежем кубиками авокадо
Нарежем помидорки черри
Пластиночками натрем сыр пармезан.
4. Начнем сборку салата:
Рукколу руками порвем на мелкие куски и уложим в сервировочную тарелку.
Сверху распределим кубики авокадо.
На них выложим помидорки черри
Завершим формирование блюда кусочками натертого пармезана.
5. По блюду равномерно разложим поджаренные креветки.
6. Теперь сделаем очень вкусную заправку для салата:
Возьмем 2-3 ложки оливкового масла
Добавим к нему сок половины лайма
Подольем 2 столовые ложки меда
По одной столовой ложке соевого соуса и бальзамического уксуса. Все размешаем.
7. Заливаем заправкой наше угощение и все перемешиваем. В окончательном варианте — посыпаем кедровыми орешками готовую закусочку.
Кстати, кроме орешек, можно взять семена кунжута. Они тоже очень хорошо украсят яство.
Как приготовить очень вкусный салат из авокадо с креветками, заправленный майонезом
Очень эффектно выглядит угощение по этому рецепту. Простое в приготовлении, а все компоненты прекрасно сочетаются между собой. Заправляем блюдо домашним майонезом, который не содержит консервантов и искусственных улучшителей вкуса. Попробуйте приготовить блюдо и почувствуйте насколько оно нежное и приятное на вкус.
Возьмем для рецепта:
Креветки (салатные, магазинные)– 200-250 гр
Авокадо – 300 гр
Яйцо – 3 шт
Сыр – 80-100 гр
Укроп, петрушка, зеленые листья, лучок – по вкусу
Соль – 3 ч.л.
Майонез домашний – 2 ст.л.
Сок лимона – 1-2 ч.л.
Действия:
1. Подготавливаем продукты для нашей закуски.
2. Измельчаем ингредиенты:
Мелко нарезаем зелень и лук.
Кубиками крошим сваренные вкрутую яйца.
Сыр натираем на средней терке.
Спелый авокадо очищаем от кожуры, вынимаем косточку и нарезаем небольшими кусочками.
3. Теперь подошла очередь укладывать и собирать наш салат:
5. Теперь придадим форму нашему блюду. Можно просто выложить закуску на сервировочную тарелку и украсить по своему вкусу. Но мы поступим по-другому. В нашу специальную квадратную форму уложим всю овощную смесь с креветками, приминая и выравнивая поверхность ложкой. Сверху выложим весь оставшийся натертый сыр. Снимем форму и салат будет выглядеть красивым и аппетитным. Можно добавить украшение, выкладывая блюдо на крупные зеленые листья и украсив сезонной зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт салата из авокадо с креветками и орехами
Эту закуску можно приготовить за 3 минуты, даже если вы никогда до этого не пробовали что-либо готовить. Но салат того стоит! Невероятно вкусно! Очень полезно! Столько минералов, витаминов, белков, жирных кислот!
Идеально будет приготовить такое яство на ужин, конечно, если вы любите креветки, авокадо, рукколу. Орешки, как нельзя лучше подойдут для такого вкусного угощения. Можно взять любые, хотя считается, что наиболее уместны будут кедровые орехи. Побалуйте себя, очень вкусно!!!
Возьмем для рецепта:
Креветки – 130 гр (очищенные – 50 гр)
Авокадо – 1 шт
Руккола – 50 гр
Лайм – 1 шт
Кешью или кедровые орехи – 5 гр
Оливковое масло – 8 гр
Действия:
1. На сервировочную тарелку выкладываем промытые и просушенные листья рукколы. Сверху поливаем соком половины лайма.
2. Теперь берем авокадо. Очищаем и нарезаем длинными дольками. Раскладываем на поверхности рукколы.
3. Очищенные и отваренные креветки раскладываем между дольками авокадо. Выжимаем в салат сок второй половинки лайма и поливаем оливковым маслом.
Сверху посыпаем измельченными орехами. В данном случае это кешью. Но можно взять абсолютно любые. Чаще всего для этой закуски рекомендуют кедровые орешки.
А сейчас потратьте еще несколько мгновений своего драгоценного времени и посмотрите, как варят креветки и как быстро на самом деле готовится этот роскошный салатик.
Здоровое питание включает в себя морепродукты, которые богаты различными полезными веществами. Морепродукты, к которым относятся и креветки, прекрасно гармонируют с авокадо. Сок лайма с оливковым маслом – лучшая заправка для такого салатика. Никакой соли или сахара не требуется. Именно легкая кислинка делает вкус яства особенно приятным.
Самый вкусный рецепт с авокадо, креветками и соусом Тартар
Нет ничего проще, чем приготовить эффектно выглядящий салат по вкусному рецепту! Он произведет неизгладимое впечатление благодаря своей интересной подаче. Вот в такой кожуре – лодочке.
Ингредиенты:
Авокадо — 2 шт.
Вареные креветки — 350 гр.
Соус Тартар — 2 ст. л.
Сок лимона — 2 ст. л.
Лук зеленый перьевой — 3 шт.
Соль, перец, специи – по вкусу.
Приготовление:
Для начала определимся с креветками. Если Вам посчастливилось купить их свежими, то варить их проще простого. Для начала хорошо промыть и отварить в соленой воде с лимонным соком 2-3 минут в зависимости от размера. Чем больше креветки, тем больше времени им надо, но общее время варки не превышает 3 минут.
Готовые креветки обычно всплывают. Главное, не переварить их, иначе мясо станет жестким.
1. Надрезаем авокадо до косточки и аккуратно разделяем на две половинки, чтобы не повредить шкурку.
Спелые авокадо немного тяжелее по весу и слегка пластилиновые на ощупь. Чистить их довольно просто: можно срезать шкурку обычным ножом или разрезать фрукт пополам и, вынув косточку, выскрести ложкой нежную мякоть. Оставшуюся не поврежденную корочку можно использовать в роли оригинальной «вазочки» для салата, в котором будет использована мякоть плода.
2. Удалив косточку, можно для удобства мякоть надрезать «решеточкой» до кожицы и затем ложечкой ее вынуть. Такой способ выемки позволит избежать дополнительного процесса нарезки плода – они уже будут порезаны на кусочки. Длина и ширина небольших брусочков мякоти варьируется Вами при надрезании ножом.
3. Выкладываем в миску брусочки нашего фрукта, вареные креветки и соус Тартар. Сбрызгиваем соком лимона, который придаст некую пикантность и кислинку салату. А также солим и добавляем черный перец, и ваши любимые специи.
4. Хорошо перемешанные ингредиенты зачерпываем столовой ложкой и укладываем в сохраненную шкурку от авокадо. Будет смотреться не хуже, чем в креманке!
Для красоты сверху посыпаем мелко крошеным луком, или же просто укладываем сверху отдельные перышки лука. Также можно полить еще немного соуса, или положить ломтики лимона.
Простой рецепт салата с креветками и огурцом
Огурец в сочетании с авокадо и креветками придает готовому блюду некую легкость и пикантный хруст. Но не стоит обманываться – за счет авокадо оно все равно будет очень калорийным!
Ингредиенты:
Авокадо — 2 шт.
Креветки — 250 гр.
Масло сливочное масло — 1 ст. л.
Чеснок 1-2 зубчика
Огурец — 1 шт.
Зелень – 0,5 пучка
Листья салата — 0,5 пучка
Соевый соус — 3 ст. л.
Подсолнечное масло — 3 ст. л.
Лимонный сок – 2-3 ст. л.
Сахар – 1 ч. л.
Чеснок — зубчик
Соль, перец, специи — по вкусу
Приготовление:
1. Очищаем авокадо и огурец от шкурок и крошим их одинаковыми кубиками. Без шкурки огурец будет более нежным, хотя не потеряет своего хруста.
2. В глубокую разогретую сковороду выкладываем сливочное масло и наливаем подсолнечное. Когда они при помешивании растопятся и смешаются в единую жидкость, добавляем вареные креветки. Которые в свою очередь солим и сдабриваем любимыми специями. Не переставая помешивать, обжариваем их до золотисто-розового цвета в течение 3-х минут.
3. Измельчаем зелень. Лучше всего для этого блюда подходит укроп.
4. Крошим листья салата. Можно, как итальянские повара, порвать их прямо руками – от этого вкус будет только лучше.
5. Измельчаем чеснок через пресс.
6. Готовим соус для заправки. Для этого соединяем соевый соус, лимонный сок, сахар, соль и специи – и хорошенько перемешиваем до однородности.
7. Кладем в миску все подготовленные ингредиенты и хорошо сдабриваем соусом.
Как вариант, можно смешать все ингредиенты, выложить их в порционные тарелки и сверху индивидуально полить соусом.
Как приготовить салат с грейпфрутом без майонеза
Очень оригинальный вкус получается у салата, если добавить грейпфрутовые дольки. Сочетание сладко-горького сока, нежной мякоти фруктов и поджаренных креветок создает просто феерическое наслаждение! Главное, чтобы грейпфрут был очень сочным и желательно удалить на нем все прожилки и шкурку.
Ингредиенты:
Грейпфрут – 1 шт.
Авокадо – 2шт.
Креветки – 300гр.
Салатные листья — 10 шт.
Руккола – 1 пучок
Лук – 1 маленькая луковица
Сок грейпфрута — 4 ст. л.
Сок лимона — 3 ст. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль, специи — по вкусу
Приготовление:
1. На оливковом масле обжарить креветки до красивого розового цвета.
Можно предварительно сбрызнуть их лимонным соком и слегка обвалять в манной крупе – это создаст неповторимую хрустящую корочку. Но это не обязательно – просто обжаренные креветки тоже очень и очень вкусные!
2. Очищаем грейпфрут и разбираем его на дольки, убирая пленочки и прожилки.
3. Очищаем авокадо чистим и нарезаем его «полумесяцем».
4. Лук нарезаем полукольцами. Если он сильно едкий, то лучше всего обдать его в дуршлаге кипятком, тогда горечь уйдет.
5. Из сока лимона и грейпфрута с оливковым маслом и специями взбалтываем соус для заправки нашего блюда.
6. Начинаем сервировать наше творение. Для этого на тарелку выкладываем зеленые листья, рукколу, а поверх, в свободном творческом полете фантазии, раскладываем грейпфрутовые дольки, полукольца лука, авокадо и креветки.
7. Для усиления вкуса перед самой подачей к столу, поливаем соусом.
Кушаем с удовольствием!
Легкий микс из авокадо с помидорами черри
А как же салат без помидор? Надо срочно исправить эту ситуацию и добавить любимую нашими людьми томатную нотку.
Ингредиенты:
Креветки – 350 гр.
Авокадо — 2 шт.
Помидоры черри – 8 шт.
Консервированная кукуруза — 150 гр.
Перец болгарский – 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Соевый соус — 2 ст. л.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Салатные листья – 0,5 пучка
Зелень – 3 ст.л.
Уксус бальзамический – 3 ч.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Мелко порубим зелень.
2.Обжариваем креветки на сливочном масле до розового цвета 3 минуты. В середине обжарки приправляем соевым соусом и зеленью.
3. Очищаем авокадо и крошим кубиками.
4. Листья салата нарезаем или рвем руками.
5. Помидорки режем на четвертинки.
6. Крошим болгарский перчик либо полосками, либо кубиками на Ваше усмотрение.
7. Измельчаем чеснок на чеснокодавилке, или просто мелко порезав ножом.
Ингредиенты можно разложить на блюде в виде такой красивой «радуги».
8. Или сразу же соединяем все подготовленные ингредиенты с консервированной кукурузой, и приправляем оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
9. Перед подачей или прямо на обеденном столе можно перемешать содержимое, чтобы все хорошо смешалось с заправками.
Кушаем с удовольствием.
Закусочный салат с авокадо, рукколой и оливковым маслом
В салатах из авокадо и креветок присутствует обычно много зелени. Очень интересный оттенок вкуса приобретается с добавлением в него рукколы.
Ингредиенты:
Руккола – 1 пучок
Креветки тигровые – 8 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Вареное яйцо – 1 шт.
Авокадо – 1 шт.
Пармезан тертый — 15 гр.
Семечки кунжута – 10 гр.
Уксус бальзамический – 2 ст. л.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Приготовление:
1.Измельчаем чеснок.
2. Крошим болгарский перец кубиками.
3. Обжариваем креветки на оливковом масле, солим по вкусу в процессе жарки.
4. Затем добавляем чеснок с перцем и обжариваем все вместе 1 минуту.
5. Очищаем и нарезаем авокадо ломтиками или кубиками, которые сбрызгиваем лимонным соком.
6. Соединяем все подготовленные ингредиенты с рукколой.
7. Вареное яйцо разрезаем на 4 части. Оно будет больше создавать украшение, но совместно с салатом приобретет очень интересный вкус.
8. Поливаем сверху бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
9. Посыпаем тертым пармезаном и семенами кунжута.
Все, наше блюдо готово, и можно подавать его к столу.
Очень вкусный овощной салат с курицей, креветками и майонезом
Если Вы любите овощи, то из них также можно приготовить очень вкусное блюдо с добавлением наших сегодняшних «героев».
Ингредиенты:
Авокадо – 1 шт
Куриная грудка – 200 гр
Креветки – 100 гр
Сыр – 70 гр
Болгарский перец – 1 шт
Помидор – 1 – 2 шт
Огурец – 1 шт
Чеснок – 1 зубчик
Зелень – петрушка, укроп
Майонез – по вкусу
Соль – по вкусу
Приготовление:
Салат очень простой, и при наличии свежих овощей готовится очень быстро. Полная версия приготовления находится здесь. И если рецепт Вас заинтересовал, то переходите по ссылке. Там дается пошаговое описание с полным комплектом фотографий.
1. Отварить в слегка подсоленной воде креветки. Время варки не более 3 минут. Затем слить воду, и очистить их от панциря. Оставить 6 – 7 штук для украшения, остальные порезать на две половинки.
2. Отварить куриное филе, охладить и порезать кубиками.
3. Порезать кубиками все овощи, авокадо и сыр. Чеснок и зелень измельчить. Старайтесь использовать болгарский перец ярких расцветок. Так блюдо будет смотреться более красочно.
4. Смешать все порезанные компоненты в общей миске.
5. Заправить майонезом. Выложить содержимое можно в большое блюдо, а можно оформить его в кулинарном кольце. И тогда подача получится более эффектной.
Украсить готовое блюдо свежей зеленью и оставленными креветками.
Кушать с удовольствием!
Закусочный салат «Лодочки из авокадо» с бананом
Такую закуску можно приготовить к празднику. Выглядит блюдо красиво и аппетитно, и на вкус очень приятно. Сегодня мы будем использовать в качестве одного из компонентов свежий банан. Но вообще можно использовать свежий или консервированный ананас.
Ингредиенты ( на 2 порции):
Авокадо – 1 шт
Куриное филе – 70 гр
Креветки – 70 гр
Банан – 0,5 шт
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Зелень – для подачи
Для заправки:
Йогурт – 2 ст. ложки
Лимонный сок – 1 ч. ложка
Оливковое масло – 1 десертная ложка
Горчица дижонская или баварская – 1 ч. ложка
Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
1. Креветки отварить в слегка подсоленной воде. Варить их следует не более 2 – 3 минут, иначе их мясо может стать жестким и «резиновым» на вкус.
После чего дать стечь воде и очистить от панциря.
2. Куриное филе также отварить. Чтобы мясо получилось более вкусным, в бульон можно добавить лавровый лист и перец горошком.
После того, как оно остынет, порезать его мелкими кубиками.
3. Авокадо разрезать на две половинки и извлечь большую косточку.
Также необходимо очистить с него шкурку. Сделать это не сложно. Если кожица подсохшая, то она легко очищается, как скорлупка с ореха. Если же свежая, то можно очистить ее ножом.
4. Теперь нам нужно извлечь мякоть, при этом оставив тонкую стеночку в самом фрукте. Получатся две аккуратные лодочки, которые будут являться формочкой для выкладки готового блюда.
А мякоть в свою очередь необходимо порезать кубиками.
5. Такими же кубиками порезать очищенный банан.
6. Поместить оба порезанных фрукта в миску и сбрызнуть их лимонным соком, выдавив его прямо из лимона. Это позволит фруктам не потемнеть от соприкосновения с воздухом.
Затем можно добавить к ним куриное филе.
7. Приготовить заправку из всех компонентов, предложенных выше. Тщательно ее перемешать до однородного состояния.
8. Заправить ею содержимое миски и перемешать.
9. Выложить салат в подготовленные «лодочки», так, чтобы сверху получилась хорошая горочка. И украсить сверху отварными и очищенными креветками.
Вот такой красивый и аппетитный закусочный салат у нас получился. Как раз для романтического ужина на двоих.
Для придания более аппетитного вида, добавить в оформление свежую зелень и ломтик красного болгарского перца.
Видео рецепт праздничного слоеного салата с чесноком и майонезом
И в заключении я хотела бы поделиться видео, как приготовить слоеный салат – коктейль, который выкладывается слоями. Это порционное блюдо, которое готовится на каждого из гостей.
Несмотря на то, что все ингредиенты очень просты, блюдо порадует своим вкусом всех Ваших гостей. А весь секрет в двух специальных заправках, которые готовятся специально для помидоров и авокадо, и отдельно для креветок.
Вот такая у нас сегодня получилась подборка. На мой взгляд, довольно–таки хорошая. Во всяком случае в ней мы постарались рассмотреть, как можно сочетать авокадо и креветки с другими различными продуктами. И зная это Вы сможете варьировать уже с теми продуктами, которые найдутся на Вашей кухне.
Хотелось бы верить, что Вам понравились эти рецепты и какой-нибудь из них со временем станет Вашим фирменным секретом, который будут пытаться узнать все друзья и знакомые попробовавшие нежный, но сытный салат из авокадо и креветок.
А если захотите приготовить еще и другие салаты с креветками, то приглашаю в очень красивую и насыщенную рецептами статью.
Вдохновения на кухне и приятного аппетита за столом!
