БЫСТРЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ Что приготовить из мяса видеорецепты

Ханум мясной рулет с фаршем и чесночным соусом видеорецепт

Начинку можно сделать любую, хоть мясную , а также мясо с картошкой, тыква и даже творог с зеленью.
Это невероятно вкусно, сытно и просто готовится!

___________________________

Для теста:
🔹Мука – 500 гр.,
🔹Вода – 250 мл.,
🔹Яйцо – 1 шт.,
🔹Соль – 0,5 ч.л.

Начинка:
🔹Мясной фарш (говядина) – 1 кг.,
🔹Лук репчатый – 2 шт.
🔹Соль – по вкусу,
🔹Перец черный молотый – по вкусу

Соус:
🔹Сметана ( или каток, кефир, йогурт) – 350 мл.,
🔹Чеснок – 2 зуб.,
🔹Мята (листья) – 2-3 веточки,
🔹Соль – по вкусу,
🔹Перец красный молотый – по вкусу.

Приготовление :
Для начинки мясной фарш перемешиваем с луком, добавляем по вкусу соль и перец.
Готовим тесто , для этого в чашу наливаем воду, добавляем яйцо, соль и муку , и замешиваем тесто. Даём ему отдохнуть 20 минут.
Тесто и начинку делим на 3 части.
Тесто раскатываем в тонкий круг, диаметром 40-45 см.
Выкладываем начинку на раскатанный круг, не доходя до краёв 2 см. Сворачиваем в рулет , боковые части хорошо защипываем.
Мантышницу смазываем маслом , и выкладываем туда Ханум.
Обязательно нужно смазать маслом чтобы не слиплось .
Готовим на пару примерно 50 минут.
Готовим соус , для этого я в сметану добавила натёртый чеснок, положила мелко нарезанные листья мяты, добавила немного соль, перец .
Готовый Ханум переложить на блюдо, обильно смазать растопленным сливочным маслом, присыпать укропом, разрезать на кусочки.

А вы знали?  Новогодние розочки- сочные мясные рулетики!

10 комментариев

  1. У нас он называется ханум у казахов.уйгуров и киргизов оромо.
    начинка может бвть разной мясо с луком.мясо.лук картошка.мясо лук тыква.лук.тыква.сливочное масло.лук.картошка.лук.кабачки.сливочное масло.
    все начинки очень вкусные.пробуйте.
    а к нему мы делаем зажарку помидоры на терке.болгарский перец.лук.зелень.обжариваем лук.перец.добавляем помидоры.затем зелень.по желанию чеснок.и порезав на кусочки.кажлый кусочек смазываем зажаркой.очень вкусно.

  2. Здравствуйте. А в пароварке можно такое готовить?

  3. здравствуйте, думаю, что да можно, даже вкуснее будет

  4. Вот сколько смотрю и удивляюсь насколько фантазии в приготовлении теста и как его слепить. Здоровья этим золотым ручкам. Лайк вам от души.

  5. Спасибо за рецепт, очень вкусно, сегодня попробовали сделать, быстро получилось👍👍👍💖🤗

  6. Супер можно даже их в мантоварке приготовить тож вкусно будет😋💝

  7. Ну какая красота а! Как у вас получается так ловко и быстро. Чувствую очеееень вкуууснооо!!!! Тысячи вам лайков ! Прямо восхитительно!!

  8. Спасибо вам огромное! Мне 12 лет и мама сказала готовить что-то трудное так как я уже научилась готовке. Мама в шоке сказала что очень вкусно! Спасибо вам 👍

  9. Смотрю Вас недавно, но у Вас все прекрасно! Все подобранно: и музыка чудесная, ненавязчивая абсолютно,и посуда очень красивая, колоритная, уж молчу про Ваши обалденные блюда, это невероятно вкусно и красиво!!!👏👏👏
    Как говорят в Турции:» Здоровья Вашим рукам»🤗🙏💕💕💕🌹🌷🌹

  10. Здравствуйте, смотрю и удивлёна!!! Спасибо Вам. И ещё подскажите как Вы раскатывайте такое тонкое тесто.. Может есть такое специальное видео, хочется очень научиться… 🙏🙏🙏❤️🌺🌺🌺

Leave a Reply