Вкусный новогодний пирог с курагой ✨ видеорецепт

Для вкусного новогоднего пирога с курагой нам понадобится:
✅Тесто:
?Мука — 450 гр.,
?Дрожжи — 1 пачка.,
?Молоко (теплое) — 250 мл.,
?Сахар — 2 ст.л.,
?Масло сливочное — 50 гр.,
?Яйцо — 1 шт.,
?Соль — 0,5 ч.л.

✅Начинка:
?Курага — 500 гр.,
?Сахар — по вкусу
?Вода от кураги – 1 ст

✅Крошка:
?Мука – 50 гр.,
?Сахар – 50 гр.,
?Масло сливочное или растительное – 1 ст.л.

Приготовление:

Сначала готовим тесто, для этого в небольшую чашу наливаем тёплое молоко, добавляем дрожжи, сахар и 2 ст.л. муки, и всё хорошо перемешиваем.

Оставляем минут на 20 , чтобы активировались дрожжи.
В большую чашку всыпать 450 гр.муки, соль, перемешать, добавить яйцо, , растопленное сливочное масло комнатной температуры, молоко с дрожжами и замесить тесто. Тесто накрыть и убрать в тёплое место для поъёма на 1-1,5 часа.
Подошедшее тесто обмять и опять убрать для подъёма ещё где-то на 1 час.

Готовим начинку:

Курагу моем и заливаем кипятком на 15-20 минут. Затем сливаем воду с кураги, оставив при этом 1 стакан воды от кураги.
Курагу переложить в блендер, всыпать сахар по вкусу , измельчить. Влить 170 мл. воды, в которой замачивалась курага, все перемешать до однородной массы.

Поднявшееся тесто разделить на две одинаковые части. Раскатать тесто и положить его на смазанный противень, и сверху выложить равномерно всю начинку.
Раскатать вторую часть теста, накрыть сверху начинку, защипляем края у теста.
Пирог накрыть салфеткой и оставить на 20 минут на расстойку.

Готовим крошку , для этого в маленькой чашке смешиваем муку, сахар и масло в крошку.
Поверх пирога равномерно выложить всю крошку и поставить пирог в нагретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут. Выпекаем до румяной корочки.

А вы знали?  Крымская медовая пахлава ??? видеорецепт

Пирог остужаем и нарезаем ромбиками , и подаём к столу.

Вкусный новогодний пирог с курагой ✨ видеорецепт: 8 комментариев

  1. Лиля

    Леночка, ты всё больше и больше меня поражаешь и восхищаешь!!! Волшебница!!! Молодец!!! Пирог просто обалденный!!! Я представляю какой он вкусненький!!!

  2. Маша

    Лена, какая же Вы умница и рукодельница! Очень люблю Ваши рецепты и видео, всё коротко и по существу! Всё что готовила по Вашим рецептам, всё получалось. Спасибо Вам, что делитесь с нами! Счастья Вам и успехов! Пирог просто чудо

  3. Виталина

    С Новым 2022 Годом!!!!Счастья и здоровья Вам и вашим деткам!!! Спасибо за МК!!! Меня некому было учить хозяйству, так мир не без Добрых людей!!!

  4. Арина

    С Новым годом.
    Какой красивый пирог, такой аппетитный, обязательно испеку на Рождество.
    Спасибо большое. Респект и лайк.

  5. Жанна

    Еленана,пирог божественный, с наступающим вас рождеством христовым, здоровья вам и вашим близким, счастья, успехов, благополучия, лайк

  6. Наташа

    ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ , ЕЛЕНА ! БРАВО ! ! !
    Мне так нравится , когда Вы делаете какое-то сложное блюдо и приговариваете : ” Это просто ,не бойтесь , всё получится .” СПАСИБО ВАМ !
    С УВАЖЕНИЕМ Ялта Крым

  7. Галя

    Лена, вы чудо, и Выпечка у вас чудесная, здоровья, счастья вам и вашей семье, с Новым годом и Рождеством, процветания и успехов вашему сайту❤️????

  8. Анастасия

    Столько пирогов с курагой готовила, но ваш – муж так хвалил, как никогда, спасибо большое ?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *