Штрудель с мясом картошкой видеорецепт

Штрули приготовленные по этому рецепту получаются очень вкусными , воздушными и мягкими .
Обязательно советую приготовить всем кто сейчас смотрит это видео 😃
____________________________

✅Для теста нам понадобится:
🔹Молоко тёплое – 200 мл.,
🔹Сахар – 1 ст.л.,
🔹Соль – 1 ч.л.,
🔹Дрожжи – 1 ч.л.,
🔹Яйцо – 1 шт.,
🔹Масло растительное – 2 ст.л.,
🔹Мука – 380 гр (+/-).,

✅Для начинки понадобится:
🔹Масло сливочное – кусочек.,
🔹Укроп – пучок .,
🔹Чеснок – 2 зубчика .,

✅Для соуса понадобится:

🔹Говядина – 380 гр.,
🔹Картофель – 6 шт.,
🔹Морковь – 1 шт.,
🔹Помидоры – 2 шт.,
🔹Перец болгарский – 1шт.,
🔹Лук репчатый- 2 шт.,
🔹Укроп – по вкусу.,

Приготовление:

1️⃣сначала готовим тесто, для этого в чашу наливаем молоко, добавляем сахар, дрожжи, соль, масло , перемешиваем и частями добавляем муку. Замешиваем мягкое и не липкое тесто. Накрываем и убираем в тёплое место примерно на 1 час.
2️⃣пока тесто поднимается , начинаем обжаривать мясо ‚ когда немного обжарится добавляем водички и готовим до мягкости
мяса.
3️⃣когда вся вода испарится, добавляем лук, немного его обжариваем, затем добавляем морковь, немного тушим и добавляем болгарский перец и помидоры.
4️⃣далее добавляем нарезанный картофель, солим и перчим по вкусу, добавляем воду так чтобы он слегка прикрывал картофель.
5️⃣пока картофель варится , начинаем готовить штрули ‚ для этого тесто делим на 4 части. Затем раскатываем его толщиной
примерно 2-3 мм , смазываем смесью масла ‚ чеснока и укропа. Заворачиваем в рулет ‚закрепляем края ‚ и нарезаем на
кусочки примерно 2 см.
6️⃣когда картофель станет мягким , сверху выкладываем штрули, закрываем крышкой и готовим примерно 20-25 минут ( крышку
ни в коем случае открывать нельзя).
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаём к столу.

Всем кто будет готовить приятного аппетита😘