ЭЛЕКТРОПРИБОРЫ

ТОП советов для покупателя, Как выбрать мультиварку правильно, Гид по выбору мультиварки

 

Что такое мультиварка

Содержание

Это многофункциональный электрический кухонный прибор на программном управлении. Многие называют её «умной кастрюлей» с нагревательным элементом, микропроцессором и температурным датчиком.

Кухонный прибор быстро готовит разные блюда благодаря разнообразным режимам. Это помощник на кухне, который без проблем сможет приготовить первое, второе блюдо, десерт.

kak-vybrat-multivarku_5

Электрические кастрюли за небольшой временной интервал завоевали доверие среди хозяек. Разработчики стараются выпускать новые модели, оснащённые улучшенными функциями, упрощающими готовку.

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

Понятно, что, скажем, на кухне студенческого общежития или дачи мультиварка является отличной заменой плиты, микроволновки и духовки. А что если вся кухонная техника у вас есть, нужна ли мультиварка в этом случае?

  • Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

Причин купить мультиварку несколько:

  • Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
  • Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно — это наполнить и запустить чашу с вечера.
  • В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

Эволюция: от электрической рисоварки до высокотехнологичного электронного устройства

Не секрет, что современная мультиварка — это прямой потомок классической электрической рисоварки, которая и по сей день остается самым популярным кухонным прибором во многих странах Азии (после холодильника, конечно же).

Грубо говоря, современная мультиварка — это «продвинутая» рисоварка, обладающая гораздо более широким спектром возможностей, что, в свою очередь, открывает новые способы применения прибора и новые кулинарные возможности для повара.


Panasonic SR-TMH18 — одна из первых «народных» мультиварок с шестью программами

Если первые мультиварки недалеко ушли от рисоварок (получили несколько программ для приготовления каш, супов и выпечки, причем некоторые из этих программ для получения желаемого результата нужно было запускать несколько раз подряд вручную), то для современной мультиварки хорошим тоном будет наличие большого числа всевозможных программ на все случаи жизни. Таким образом (в теории) мультиваркой можно пользоваться в качестве фритюрницы, сковороды или йогуртницы.

Ну и, наконец, упомянем, что самые последние модели позволяют создавать собственные программы приготовления блюд, оснащаются модулями для управления по Wi-Fi или голосовым гидом. Понятно, что на непосредственно физические характеристики прибора все эти дополнения не влияют, однако общий уровень комфорта пользователя и его впечатление от общения с устройством могут измениться кардинально.

Конструкция практически всех современных мультиварок идентична: в пластиковый или металлический (на самом деле — снова пластиковый, но закрытый металлическим листом) теплоизолирующий корпус помещается чаша, в которой, собственно, и готовится еда. Крышка герметично закрывает содержимое и имеет клапан для выпуска пара. Внутри мультиварки расположен один или несколько нагревательных элементов (основной — снизу, дополнительные — в стенках корпуса и в крышке), которые обеспечивают нагрев и поддержание температуры. Весь процесс контролируется датчиком температуры (и давления — в случае, если перед нами мультиварка-скороварка, которая поддерживает режим приготовления под давлением). Блок управления устройством состоит из дисплея, кнопок и микропроцессорного модуля со встроенными программами. При наличии функции удаленного доступа управление также может осуществляться через приложение-компаньон, которое может открыть доступ не только к базе рецептов, но и к дополнительным функциям, недоступным через основную (физическую) панель управления.

Как выбрать мультиварку для дома

В нашем гайде по выбору подходящей мультиварки мы сформулировали три основных сценария использования этого прибора, на которые мы рекомендовали ориентироваться при выборе наиболее подходящей модели.

  • потенциальный покупатель собирается использовать мультиварку как вспомогательное устройство для беспроблемного приготовления каш, рагу и супов, мяса и овощей на пару́ — то есть именно того, с чем этот прибор справляется лучше всего в полностью автоматическом режиме;
  • в дополнение к кашам и тушеному мясу есть желание изредка готовить «нестандартные» блюда: несложную выпечку, йогурт и т. п., однако тратиться на устройство из топового сегмента желания все равно нет;
  • мультиварка планируется для использования в качестве основного устройства приготовления пищи, то есть она должна заменить собой и духовку, и плиту — соответственно, за счет экономии на этих устройствах появляется возможность выделить на покупку довольно значительную сумму.

Теперь, спустя несколько лет, мы смело можем добавить два дополнительных сценария.

Использование мультиварки для приготовления блюд с точным контролем температуры.

Дело в том, что самые первые модели мультиварок не позволяли пользователю вмешиваться в ход выполнения программы. Затем разработчики разрешили пользователю вносить небольшие изменения — слегка регулировать температуру и время приготовления в зависимости от типа продукта (например, от сорта используемого мяса). Идея, очевидно, пришлась по вкусу пользователям, и вскоре у многих мультиварок появился полностью настраиваемый пользовательский режим (позволяющий установить произвольное сочетание времени приготовления и температуры) и функция контроля температуры. Точность, впрочем, может существенно плавать: одни модели позволят изменять температуру с шагом в 10 °C, другие — с шагом в 5 °C, ну а наиболее продвинутые модели позволят установить нагрев с шагом в 1 °C.


До появления автоматических программ энтузиасты «допиливали» мультиварку до функциональности су-вида посредством плат Arduino

Насколько точным в реальности окажется контроль установленной температуры — вопрос открытый, однако в целом логично предположить, что мультиварка, позволяющая настроить температуру с точностью до градуса, в целом должна отклоняться от установленного значения не так сильно, как другая модель, позволяющая изменять температуру с шагом в пять или десять градусов.

Какие возможности открываются благодаря этому у пользователя? Очевидно — это приготовление блюд, требующих точного контроля температуры. В первую очередь это, конечно же, приготовление продуктов методом су-вид (в вакуумных пакетах): многие непрофессиональные кулинары, не готовые тратить деньги на покупку отдельного су-вида, успешно приспособили для этих целей мультиварку, отработали несколько любимых рецептов и оказались вполне довольны итоговым результатом.

Таким образом, мультиварка для любознательного кулинара может стать своеобразным пропуском в мир высокой кулинарии. Ну или, как минимум, позволит хотя бы в общих чертах на собственном опыте понять, что такое приготовление методом су-вид и зачем это нужно.

Что еще можно готовить, имея под рукой кастрюлю с точным контролем температуры? Множество блюд, которые требуют нагрева, но приходят в негодность при превышении температуры. Это и домашняя ветчина (в продаже есть специальные ветчинницы для мультиварок), и колбасы (многие из которых требуется прогреть, но не сварить), и соусы (особенно на основе яиц — сколько ругательств было сказано в адрес голландского соуса, который так и норовит свернуться из-за того, что яйца забрали слишком много тепла!).

Использование мультиварки в качестве «умного устройства»

Если пять лет назад мы утверждали, что дистанционное управление у мультиварки — это скорее «игрушка для гиков», чем полезная функция, то теперь мы изменили свое мнение. Причин тому оказалось сразу несколько: это и развитие мобильных технологий в целом (и смартфонов в частности), и тот факт, что многие разработчики «довели до ума» приложения-компаньоны, и изменение сознания и привычек пользователя, который стал все чаще решать свои задачи удаленно.

Напомним: современная мультиварка с дистанционным управлением связывается с мобильным телефоном посредством подключения по Bluetooth или Wi-Fi, после чего может управляться дистанционно на небольших дистанциях (в случае Bluetooth-версии) либо на любом расстоянии (через интернет и Wi-Fi).


Redmond SkyCooker RMC-M903S с дистанционным управлением со смартфона

При этом модели, работающие исключительно через Bluetooth-соединение, путем нехитрых манипуляций (как правило, с помощью старого смартфона или другого устройства-гейта) также становятся доступны из любой точки. То есть, позволяют контролировать процесс приготовления, находясь на существенном удалении от самого устройства.


Наиболее очевидные сценарии использования удаленного доступа — возможность контроля за готовностью блюда без необходимости посещения кухни (например, находясь на другом этаже дома) либо дистанционный запуск приготовления/подогрева (вышли с работы — запустили приготовление, пришли домой — горячая еда уже ждет вас).

Понятно, что комфорт от эксплуатации мультиварки с удаленным доступом зависит, в первую очередь, от качества мобильного приложения-компаньона, качество которых может очень сильно отличаться в зависимости от производителя (бренда).

Уважающие себя производители активно работают над приложением, добавляя в него новые функции. Помимо управления прибором в таком приложении можно найти книгу рецептов (с возможностью добавить продукты в список покупок и запустить приготовление рецепта одним нажатием), счетчик калорий, полезную информацию и т. п.

Ну а такие гиганты как Xiaomi не поленились добавить в свое приложение огромную базу рецептов, сканер штрих-кодов для разных сортов риса и функцию отображения в реальном времени графика изменения температуры внутри мультиварки. Жаль только, что все это великолепие полноценно доступно только в китайской версии приложения. Русскоязычным (да и англоязычным) пользователям приходится довольствоваться урезанной и кое-как переведенной версией приложения.

Таким образом, если вы выбираете мультиварку и собираетесь активно использовать возможность дистанционного управления, то не поленитесь изучить обзоры и тематические форумы, а лучше — найдите возможность попробовать приложение в деле. Ведь именно от качества программной части зависит, насколько комфортным окажется ваше «общение» с прибором.

Необычные функции

По нашему мнению, потенциал развития современных мультиварок оказался практически исчерпан: количество доступных программ уже давно измеряется десятками, пользователю разрешено создавать собственные программы и управлять прибором дистанционно… казалось бы, что тут еще можно выдумать?

Можно, конечно, бесконечно заниматься развитием приложения и увеличением базы рецептом, однако на «инновацию» это не очень похоже, а удивить покупателя чем-то надо.


Polaris EVO 0445DS со встроенными весами

Судя по всему, руководствуясь именно такой логикой, производители мультиварок время от времени выпускают модели с неожиданными и странными функциями. В их числе можно встретить мультиварку с поднимающимся тэном, позволяющую использовать ее в качестве электрической плитки (например, обжаривать продукты на сковороде, которая идет в комплекте с прибором). Мы также можем вспомнить модели со встроенными весами, а также поразившую нас мультиварку с двумя чашами и встроенным радиоприемником (очевидно, модель для дачи). И это далеко не полный список необычных мультиварок: мы уверены, что можно встретить немало устройств, способных показать что-нибудь «этакое».


Redmond RMC-CBD100s с двумя чашами и FM-радио

Так или иначе, очевидно, что перед нами либо нишевые устройства, либо вовсе порождение больного сознания инженера, перед которым поставлена задача «придумать что-то новое, чего нет у конкурентов».

Виды мультиварок

Все мультиварки похожи по конструкции и представляют собой кастрюлю, помещенную в корпус с крышкой. Благодаря встроенному нагревательному элементу происходит нагрев продуктов, помещенных в емкость. Температура нагрева зависит от выбранного режима и варьируется в среднем от 35 до 200 ℃.

Так схематично можно описать то, как работает прибор. Однако существуют различные виды мультиварок, которые отличаются между собой.

Классическая

Наиболее распространенная разновидность. Нагрев происходит за счет ТЭНа, который располагается снизу, а в некоторых моделях встроен и в стенки печки: это так называемый 3D нагрев. Датчики температуры регулируют накаливание нагревателя в зависимости от настроек.

Классическая модель

Устройство может жарить, варить, запекать, готовить на пару, в общем, является универсальным и подойдет для любых блюд. Однако стоит учесть, что процесс зачастую протекает медленнее, чем на плите. Зато готовить можно с минимальным количеством масла, да и вкус готовых блюд гораздо насыщеннее и ярче.

Часто возникают проблемы при выпечке: низ получается недостаточно румяным, а верх плохо пропекается.

Эти агрегаты представлены во всех ценовых категориях, поэтому подобрать можно подходящий для любого кошелька.

Скороварка

Отличается от классической тем, что во время работы внутри создается высокое давление. За счет этого продукты доходят до готовности в разы быстрее. Вкус и аромат сохраняются лучше, да еще и электроэнергии расходуется меньше.

Скороварка

Необходимо учитывать, что в процессе открывать крышку нельзя, поэтому не получится ни доложить ингредиенты, ни перемешать их, ни перевернуть.

Скороварки можно использовать и как обычные мультиварки, если держать открытым стравливающий клапан. Это обстоятельство значительно расширяет возможности подобной техники и дает ей неоспоримое преимущество.

Индукционная

В устройство встроен не ТЭН, а индукционная катушка, которая создает электромагнитное поле. Чаша из ферромагнитной стали реагирует на это поле, раскаляется и нагревает продукты. Также дополнительно агрегат может быть оборудован функцией повышения давления.

Индукционная мультиварка

В подобных приборах заметно снижено потребление электричества. К тому же время приготовления по сравнению с предыдущими разновидностями сокращается примерно на треть.

Как это ни парадоксально звучит, но за экономию придется заплатить: их стоимость заметно выше, чем первых двух видов.

Параметры выбора

Материал чаши

Прежде всего смотрите, чтобы стенки чаши были толстыми: так тепло будет распределяется равномерно, а продукты не подгорят.

До того, как принимать решение о покупке той или иной модели мультиварки, узнайте продаются ли к ней сменные чаши и какова их стоимость. Зачастую деталь стоит чуть ли не дороже нового прибора.

Существуют два варианта антипригарного покрытия кастрюли мультиварки:

Тефлоновое

Плюсы:

  • легко мыть,
  • на нем ничего не подгорает и не пристает ко дну,
  • недорогие.

Минусы:

  • требует очень бережного обращения, а при появлении царапин пропадают антипригарные свойства и в пищу попадают вредные вещества;
  • через пару лет активной эксплуатации неизбежно стирается и также теряет способности.

Сейчас появились чаши с многослойным тефлоновым покрытием, которое менее подвержено повреждениям и служит дольше, но и обойдется дороже.

Керамическое

Плюсы:

  • более устойчиво к царапинам и сколам,
  • не выделяет вредных веществ.

Минусы:

  • требует деликатного обращения, поскольку его легко разбить.
  • высокая цена.

Керамическая чаша с ручками

Отдельно скажем о ферромагнитных чашах для индукционной техники. Их главный недостаток – подверженность коррозии, поэтому посуду обязательно тщательно вытирать и проветривать, чтобы влага не спровоцировала появление ржавчины.

Посмотрите, чтобы на чаше имелись жаростойкие ручки, за которые кастрюльку легко вынуть из корпуса. Если их нет, то придется использовать либо специальные щипцы, либо прихватки, а это не так удобно и травмоопасно.

Объем

В продаже встречаются устройства с вместительностью чаши от 2 до 12 л. При этом самыми распространенными являются чаши на 5 л. То, какой объем нужно купить, следует рассчитывать в зависимости от количества человек в семье и того, как часто вы готовите:

  • одиноких людей и тех, кто предпочитает готовить на один прием пищи, устроит емкость на 2,5 – 4 л;
  • большим семьям и любителям кашеварить с запасом лучше выбирать модели с кастрюлей не менее 4 – 5 л.

При этом следует учитывать, что производители в описании часто указывают фактический объем емкости. Но наполнить ее до краев вы не сможете. Вот и получается, что вроде чаша на 5 л, а сварить в ней можно максимум 3,5 л.

Мощность

Показатель мощности большинства устройств колеблется в пределах от 450 до 1 500 Вт. От этого значения зависит, как быстро мультиварка будет справляться с приготовлением еды и сколько электроэнергии при этом потратит.

Если у вас старая проводка, воздержитесь от покупки мощной модели. Иначе есть риск, что электрика такого испытания не выдержит.

Как свидетельствуют сообщения опытных хозяек на тематических форумах, для повседневного использования аппарата средней вместительности достаточно мощности 600 – 800 Вт. Она позволит и скорость нагрева получить приличную, и огромные счета за электричество оплачивать не потребуется.

Программы

Самые простые устройства оборудуются 7 – 10 программами, а вот в дорогих агрегатах количество режимов доходит до 40. С учетом ручных настроек может быть создано более 100 комбинаций. Но всегда ли больше – значит лучше? Дороже – однозначно, а вот насчет целесообразности огромного разнообразия функций можно поспорить.

По большому счету, все они сводятся к нескольким алгоритмам с небольшими вариациями. И получаются как раз те самые семь опций бюджетного аппарата.

Перечислим их:

  • варка,
  • тушение,
  • жарка,
  • выпечка,
  • молочная каша,
  • крупы,
  • варка на пару.

Большинство остальных программ с легкостью заменяются какой-то из этих функций. Особенно если есть режим “Мультиповар”, в котором пользователь самостоятельно определяет температуру и время готовки.

Некоторые агрегаты оборудуются дополнительными полезными опциями вроде приготовления йогурта или выпечки хлеба.

Однако, если вы планируете постоянно делать йогурт, то предпочтительнее все-таки приобрести йогуртницу, которая лучше справится с этой задачей.

А для выпечки хлеба выберите хорошую хлебопечку, она еще и тесто самостоятельно замесит, в отличие от мультиварки.

Как показывает практика, экзотические режимы, например, “Гриль”, “Фритюр”, “Стерилизация” используются редко, поэтому выбирать устройства, обладающие такими функциями, целесообразно только, если вы убеждены, что они вам необходимы. И приготовьтесь доплатить за них пару тысяч.

Дополнительные возможности

Мультиварка обладает рядом дополнительных возможностей, упрощающих ее эксплуатацию:

  1. Отложенный старт – позволяет получить свежую пищу к определенному моменту. Достаточно просто загрузить ингредиенты, выбрать программу и время, к которому необходимо приготовить блюдо.
  2. Сохранение тепла – после окончания работы большинство агрегатов переходят в режим поддержания температуры готового кушанья. Это удобно, если обед вдруг неожиданно откладывается или кто-то из домочадцев опаздывает.
  3. Отключение подогрева – конечно, горячая еда – это хорошо, но не всегда эта функция уместна. Например, если вы готовите еду впрок и ее нужно поставить в холодильник, то наоборот, требуется, чтобы она быстрее остыла. Поэтому лучше, если в приборе предусмотрена возможность отключения подогрева еще на стадии установки программы.
  4. Разогрев готового блюда – здесь устройство выполняет роль микроволновки и нагревает пищу до комфортных для употребления 40 – 60 ℃.
  5. Защита от детей – не позволит маленьким исследователям сбить настройки, а благодаря блокировке крышки убережет их от ожогов.
  6. Управление через Wi-Fi – регулировка работы происходит из любой точки мира при помощи мобильного приложения.
А вы знали?  Лучшие планетарные миксеры, Планетарные миксеры для дома лучшие модели по цене и качеству

Управление через мобильное приложение

Панель управления

Существуют две разновидности панели управления: механическая и электронная.

Механическая панель представляет собой круглые рычаги, поворачивая которые, происходит регулировка работы. Такой вариант подойдет для пожилых людей, которым тяжело разобраться в навороченных системах. Однако сейчас найти их в продаже достаточно сложно: их практически полностью вытеснили электронные аналоги.

Электронная панель может быть кнопочной или сенсорной.

Кнопочные приборы предоставляют большую маневренность в управлении, чем механические. Часто встречаются “псевдосенсорные” устройства, когда панель выглядит как монолитная поверхность, под которой прячутся обычные кнопки. Кроме того, что смотрится эта версия презентабельнее, так и ухаживать за ней проще: протереть тряпочкой и все.

Псевдосенсорная панель

Сенсорная – это самая современная система, обеспечивающая максимальную вариативность рабочих настроек. Но в то же время сенсоры чаще ломаются и заплатить за них нужно на порядок больше, чем за кнопочный тип.

Еще одна важная деталь – расположение панели управления. Так, если она находится на прямой вертикальной передней стенке, то чтобы задать настройки придется присаживаться или наклоняться. Лучше, чтобы дисплей располагался сверху или под наклоном и кнопки с экраном были хорошо видны.

Материал корпуса

Очень эффектно выглядят приборы с металлическим корпусом или вставками из металла. Однако ухаживать за ними сложнее: любое прикосновение оставляет отпечаток на поверхности и приходится его протирать. К тому же стоимость подобных девайсов выше, чем пластиковых собратьев, а вес больше.

Пластиковые приборы стоят дешевле, да и смотрятся зачастую ничуть не хуже, благодаря стильному дизайну. Они меньше пачкаются и позволяют сэкономить на покупке.

Выбирайте ту разновидность, которая вам по душе, поскольку на рабочих характеристиках прибора вид материала никак не отражается.

Важные детали

Назовем еще несколько характеристик, которым следует уделить внимание:

  • Шнур – для удобного хранения предпочтительнее съемный шнур, а вот с точки зрения безопасности, лучше неотделимый от прибора. Так что решайте в зависимости от ситуации: если устройство будет занимать постоянное место на столешнице, то остановитесь на втором варианте. А вот если мультиварку планируется постоянно доставать и убирать, то съемный все же практичнее.
  • Емкость для сбора влаги – это специальный контейнер позади аппарата, куда стекает скопившийся конденсат. Очень полезная деталь, если вы, конечно, не хотите постоянно вытирать со стола лужицы воды.

Емкость для конденсата

  • Съемные крышка и клапан – их можно промыть от загрязнений, не прилагая больших усилий.
  • Резиновые ножки – чтобы прибор был зафиксирован на месте и не скользил по гладкой поверхности, он должен быть оборудован резиновыми накладками.

12 советов для покупателя

Совет 1. Мультиварка-скороварка лучше, чем просто мультиварка или обыкновенная скороварка

Обыкновенная мультиварка готовит пищу при нормальном давлении и потому продукты в ней медленно томятся. Скороварка же за счет повышенного давления нагревает воду до 100 градусов и потому готовит еду быстрее. Так, например, если суп в мультиварке сварится за 2 часа, то в скороварке – всего за полчаса.

  • Казалось бы, зачем нужна мультиварка, когда есть скороварка? Дело в том, что не все блюда можно готовить при повышенном давлении. Кроме того, у обычной мультиварки больше функций, она лучше сохраняет полезные свойства еды и готовит безопаснее (стенки не нагреваются).

Поэтому, чтобы у вас была возможность выбирать между томлением и быстрой готовкой, стоит купить мультиварку с функцией скороварки.

Пройдя по этой ссылке, вы сможете ознакомиться со сравнительным обзором и тестом на приготовление блюд плова и каши мультиварок разных ценовых категорий и мультиварки-скороварки Филипс.

Совет 2. Чем больше мощность мультиварки, тем быстрее ее чаша будет нагреваться

Потребляемая мощность разных моделей варьируется от 450 до 1500 Вт в зависимости от объёма чаши и возможностей производителя. При «прочих равных», выбирать следует ту, что имеет большую мощность.

  • Для маленькой чаши объемом 2-3 л хватит 700-800 Вт, для средней чаши хватит 800-1000 Вт, ну а мощность большой мультиварки объемом более 6 л должна составлять 1000-1500 Вт.

Совет 3. Оптимальный объем чаши вы можете определить исходя из расчета 1,5-2 л на человека

Объем чаши – это один главных параметров выбора мультиварки. Вы можете выбрать прибор объемом от 2 до 10 л.

  • В большинстве случаев для одного-пары человек подойдет небольшая мультиварка на 2,5-3 л. Для семьи/коллектива из 3-4 человек хватит чаши объемом 4-5 л. Для большой семьи из 5 и более членов нужна чаша на 6 л и более.

Конечно, принять нужно во внимание и ваши кулинарные привычки, образ жизни. Например, стоит купить чашу больше «нормы», если вы часто приглашаете гостей или готовите впрок.

  • Внимание! Выбирая мультиварку, ориентироваться нужно на рабочий, а не общий объем чаши, который часто указывается на коробке.

Совет 4. Не переплачивайте за изобилие ненужных программ. Главное, чтобы мультиварка имела ручные режимы

Большинство мультиварок могут иметь от 6 до 18 программ, но есть и те, что имеют до 100 режимов. Чем больше программ имеет мультиварка, тем дороже она стоит. Перед покупкой, подумайте, какие программы вам нужны, а какие будут использоваться редко. Вот список 7 самых нужных, на наш взгляд, базовых программ:

  • Варка каш – настройки этого режима лучше менять под себя, чтобы каша получалась такой, как нравится вам, например, вязкой или рассыпчатой.
  • Варка риса, гречки и других круп.
  • Тушение – наиболее востребованная и универсальная программа, которая готовит как печь при низкой температуре. Благодаря этому, в режиме «тушение» вы сможете приготовить и каши, и супы, и рагу, и холодец, и, мясо с овощами.
  • Выпечка – полезный режим, который позволяет не только выпекать, но и жарить (с открытой крышкой).
  • Жарка – режим «жарка» с открытой крышкой нужен для многих рецептов, впрочем, его может заменить программа «Выпечка» с открытой крышкой.

Шарлотка в мультиварке

  • «Плов» — плов можно приготовить в программе «Рис», если предварительно зажарить зирвак самостоятельно. Однако программа «Плов» хороша тем, что предусматривает не только варку, но и автоматизированное поджаривание на последнем этапе приготовления. С помощью этой программы вы сможете приготовить не только плов, но и многие другие блюда, где нужна и варка, и жарка, например, макароны по-флотски или жареные пельмени.
  • Мультиповар – это пользовательский режим, который позволяет самостоятельно выставить температуру и время приготовления. Пользоваться мультиваркой, готовить по рецептам, найденным в Интернете и импровизировать с такой опцией становится ощутимо проще. Некоторые мультиварки могут запомнить сразу несколько ваших настроек.

Чем меньше температурный и временной шаг настроек режима Мультиповар и чем больше диапазон выбора температур и времени приготовления, тем больше кулинарных возможностей у вас будет.

Также для многих российских пользователей будут нелишни программы: «Суп», «Варенье», «Пароварка», «Хлебопечка» (в комплекте у мультиварки-хлебопечки две чаши), «Йогурт».

  • А вот список дополнительных программ, которые нужны не каждый день и не каждому: «Фондю», «Копчение», «Паста», «Фритюрница», «Творог», «Дичь», «Детское питание», «Пицца», «Попкорн», «Ризотто», «Сотэ», «Халва».

Совет 5. Чаша должна иметь ручки

Чтобы вы легко могли достать горячую чашу из мультиварки, нужно, чтобы, во-первых, крышка мультиварки откидывалась не менее чем на 90 градусов. Во-вторых, чтобы чаша имела удобные жаростойкие ручки.

Polaris PMC 0516ADG

Чаша мультиварки фирмы Поларис PMC 0516ADG имеет ручки, но уж слишком маленькие

  • Многие мультиварки имеют чаши без ручек. Достать ее вы сможете лишь специальными металлическими щипцами (поставляются в комплекте или докупаются отдельно) или силиконовыми прихватками, которые придется всегда держать под рукой. Кроме того, доставать чашу щипцами/прихватками менее удобно, а значит и не безопасно, чем просто поднимать ее за ручки как кастрюлю.

Совет 6. Керамическое покрытие чаши безопаснее тефлонового

Чаши большинства мультиварок сделаны из алюминия и покрыты антипригарным покрытием:

  • Тефлоновым;
  • Керамическим.

На самом деле, назвать материал антипригарного покрытия важным критерием выбора мультиварки нельзя, так как чаша это расходный элемент прибора и, к тому же, оба вида покрытия примерно одинаково недолговечны.

  • Тефлоновое покрытие легко моется и имеет отличные антипригарные свойства. Однако оно быстро царапается, а как только царапины появляются на покрытии, оно становится токсичным. Даже при очень бережном обращении тефлоновая чаша служит не более 2-3 лет. Кстати, пластиковая лопатка, которой комплектуются большинство мультиварок, для тефлонового покрытия не годится. Лучше всего использовать силиконовые лопатки и ложки.

Тефлоновая чаша

  • Керамическое покрытие хорошо тем, что меньше боится царапин и мытья щеткой, но все же оно тоже быстро изнашивается. Кроме того, керамическая чаша боится падений с высоты, ее нельзя мыть в посудомоечной машине и, конечно, она несколько удорожает мультиварку. Зато, даже когда керамика портится, ухудшаются лишь ее антипригарные свойства, но никакого вреда она не приносит.

Керамическая чаша REDMOND RMC-011

Керамическая чаша мультиварки REDMOND RMC-011

Если постараться, можно найти мультиварку с чашей из долговечной нержавеющей стали. Например, немецкий производитель Steba (на фото) предлагает сразу две чаши – с покрытием из тефлона и из нержавейки.

Мультиварка steba

Смотрите также материал: 12 советов по выбору хлебопечки для дома.

Совет 7. Желательно, чтобы автоматическое поддержание температуры можно было отключить

Почти все современные мультиварки имеют функцию поддержания блюда горячим, которая включается автоматически, как только еда приготовится. Однако далеко не каждая модель позволяет отменить эту опцию без выдергивания шнура из розетки.

  • Представьте, что вы хотите с утра поставить вариться компот, чтобы вечером прийти и освежиться остывшим напитком. Если дома никого не окажется, и никто не отключит прибор от питания, когда компот сварится, к вашему приходу он так и останется горячим. Поэтому стоит отдать предпочтение мультиварке, которая позволяет отключать автоподогрев до начала готовки.

Совет 8. Крышка – важная деталь мультиварки, которую нужно осматривать с пристрастием

Во-первых, убедитесь, что внутренняя крышка съемная, чтобы вы могли легко ее снять и помыть от скопившегося жира и грязи. Большинство современных мультиварок такую возможность предоставляют, но, все же, модели без съемных крышек еще встречаются. Хорошо, если крышка мультиварки снимается полностью.

  • Собранная крышка мультиварки

Во-вторых, перед покупкой убедитесь, что крышка не имеет никаких щелей, а уплотнительная резинка плотно прилегает, лежит ровно и не имеет дефектов.

В-третьих, посмотрите на место крепления крышки к корпусу. Пластмасса детали, удерживающей ось петли, должна быть толстой и крепкой.

В-четвертых, обратите внимание на то, каким образом закрывается крышка. Лучше, если она закрывается замковым способом, а не клавишей (на фото), которая держится лишь на паре штифтов. К сожалению, такие штифты со временем выскакивают из отверстий из-за деформации пластика от постоянного контакта с паром или просто ломаются. У многих моделей мультиварок Редмонд, Поларис, Оурсон и Мулинекс такая поломка возникает часто, но не все сервисные центры расценивают ее как гарантийный случай.

Клавиша мультиварки сломанная

Мультиварка Мулинекс со сломанной клавишей закрывания

Мультиварка Мулинекс со сломанной клавишей закрывания

Ниже представлено видео, как можно починить поломанный фиксатор крышки на примере мультиварки Redmond.

Механические замки как, например у этой классической мультиварки Панасоник SR-TMH18 легко пачкаются, зато они гораздо долговечнее:

  • Замок мультиварки

В-пятых, как уже было отмечено, крышка должна откидывать на 90 градусов, а лучше больше.

Открытая мультиварка

Совет 9. Хотите сэкономить? Приобретите мультиварку с пластиковым корпусом

Корпус мультиварки может быть изготовлен из пластика или нержавеющей стали. Материал корпуса не влияет на качество блюд и функциональность техники, поэтому, если вы хотите сэкономить, смело берите пластиковую мультиварку. Правда пластик пластику рознь и если уж покупать модель из этого материала, то качественный.

  • Белый пластик со временем желтеет;
  • Качественный пластик не должен пахнуть;
  • Выбирая мультиварку с пластиковым корпусом, попробуйте пошатать крышку и сам корпус туда-сюда. Хорошая пластиковая мультиварка при таких подвижках не скрипит и не трещит.

Нержавеющая сталь прочнее, меньше подвержена царапинам, красиво выглядит, но заметно утяжеляет и удорожает прибор.

Совет 10. У мультиварки обязательно должен быть влагосборник

Сборник конденсата есть не у каждой мультиварки, хотя он действительно необходим. Благодаря такой простой детали, во время готовки внешние стенки корпуса и ободок крышки не покрываются влагой.

Сборник конденсата мультиварки Мулинекс

Сборник конденсата мультиварки Мулинекс

Совет 11. Резиновые ножки – еще одно обязательное требование к прибору

Резиновые ножки или маленькие накладки – это простейшие детали, которые позволяют мультиварке крепко стоять на столешнице и не скользить. К сожалению, некоторые модели имеют пластиковые ножки как на фото ниже.

Пластиковые ножки мультиварки

К сожалению, некоторые модели мультиварок, например, REDMOND RMC-4503, не имеют резиновых ножек

Смотрите также материал: Гид по выбору миксера

Совет 12. Дисплей и панель управления должно быть очень удобным

Какой бы формы ни была мультиварка, желательно, чтобы дисплей и панель управления размещались на верху или под наклоном, чтобы вам не приходилось наклоняться для запуска программы.

 Moulinex CE 503132

У данной модели фирмы Мулинекс (модель CE 503132) удобная и компактная прямоугольная форма корпуса, однако, чтобы увидеть дисплей и кнопки, приходится наклоняться или присаживаться

  • Дисплей должен быть контрастным и желательно с подсветкой, чтобы можно было запустить прибор и в темноте.
  • Обязательно попробуйте понажимать на кнопки приглянувшихся моделей в магазине. Они должны быть чувствительными и приятными в работе.

Хорошо, когда дисплей показывает такую полезную информацию как:

  • Назначенные время и/или температуру готовки;
  • Запущенную программу;
  • Включенный режим автоподогрева;
  • Время, оставшееся до приготовления блюда (часто показывается лишь ближе к концу работы прибора).

Таймер, показывающий, сколько времени осталось до приготовления блюда, у многих даже дорогих моделей включается лишь незадолго до конца работы. Так, например, у мультиварки Панасоник SR-MHS181WTQ таймер отсчета времени включается всего за 5 минут до конца, что очень неудобно:

  • Panasonic SR-MHS181WTQ
  • Длительность приготовления еды;
  • Время, оставшееся до старта при отсрочке запуска.

Как выбрать мультиварку правильно

 

Определитесь с типом мультиварки

Как выбрать мультиварку: определитесь с типом
Обычная мультиварка, скороварка и медленноварка

Существует три основных вида этих приборов. Друг от друга они отличаются условиями и скоростью приготовления еды.

  • Классические мультиварки — обычный процесс готовки, как на плите, при атмосферном давлении. По времени занимает примерно столько же.
  • Мультиварки‑скороварки — устройства с герметичной крышкой, приготовление в которых проходит под избыточным давлением. За счёт этого температура повышается, а время готовки уменьшается почти вдвое.
  • Медленноварки — противоположный предыдущему девайс, где еда, наоборот, томится при невысоких температурах несколько часов. В итоге сохраняются полезные свойства продуктов, а блюда получаются особо нежными.

Мультиварку‑скороварку стоит выбрать, только если хочется максимально сократить время на готовку. Медленноварка подойдёт тем, для кого важнее польза еды. Всем остальным лучше остановить выбор на обычной мультиварке.

Выберите материал корпуса

Выберите материал корпуса мультиварки
Металлический корпус красивее, но быстрее пачкается

Мультиварки делают из пластика или нержавеющей стали. Однако на вкус блюд и возможности прибора материал не влияет. Отличия только в дизайне и весе — металлическая мультиварка смотрится красивее, но её тяжелее перемещать по кухне.

К тому же нержавеющая сталь дороже, поэтому можно сэкономить и купить прибор с пластиковым корпусом. Главное — не брать самые дешёвые модели: мультиварка не должна неприятно пахнуть, а также скрипеть при нажиме и открывании крышки.

Уточните тип нагрева

Как выбрать мультиварку: уточните тип нагрева
Распределение тепла в индукционной мультиварке

В качестве нагревательного элемента в мультиварках используются ТЭНы и индукционные катушки. Первый вариант более распространён за счёт своей простоты и доступности. Как правило, ТЭН устанавливается в дно прибора по центру чаши. Для более равномерного запекания в некоторых моделях нагревательные элементы также монтируются в крышку и стенки.

Индукционные мультиварки работают по тому же принципу, что и плиты: в них нагревается только чаша. За счёт этого готовка проходит быстрее, а электроэнергии при этом расходуется меньше. Единственный минус таких приборов — более высокая цена.

Прикиньте мощность

Прикиньте мощность
Средняя мощность мультиварки — около 700 Вт

Как можно догадаться, более мощные мультиварки позволяют готовить быстрее. Однако во многом это зависит от объёма чаши. В небольших приборах устанавливаются нагреватели на 400–500 Вт, в средних — до 900 Вт, а в самых объёмных — от 1 кВт и выше.

Если в двух рассматриваемых мультиварках одинаковые размеры чаши, то предпочтительнее остановить выбор на той модели, что мощнее.

Подберите объём

Подберите объём мультиварки

На рынке доступны мультиварки с ёмкостью чаши от 2 до 10 и даже более литров. При выборе исходите исключительно из своих потребностей. Оптимальными считаются мультиварки на 5 л, но вообще объём зависит от размеров семьи:

  • 1–2 человека — 2–2,5 л;
  • 3–4 человека — 3–5 л;
  • более 5 человек — от 6 л и выше.

Не забывайте, что производители часто указывают полную ёмкость чаши, тогда как рабочий объём всегда будет меньше примерно на 1 л.

Выберите материал чаши

Выберите материал чаши
Слева стальная чаша, справа — алюминиевая

Ключевой элемент мультиварки может быть из алюминия или нержавеющей стали. Последние тоньше, нагреваются дольше и не так равномерно. Поэтому лучше выбирать чаши, выполненные из алюминиевого сплава.

Обратите внимание на наличие ручек. В угоду компактности корпуса многие производители делают чаши без этих деталей и прилагают к мультиварке специальные щипцы. Доставать ими горячую посудину с готовым блюдом — то ещё удовольствие, так что по возможности выбирайте модель с ручками.

Уточните тип покрытия

Как выбрать мультиварку: уточните тип покрытия
Слева чаша с тефлоновым покрытием, справа — с керамическим

Изнутри чаши имеют специальный антипригарный слой, благодаря которому еда не прилипает к стенкам и дну посуды. Такое покрытие бывает тефлоновым и керамическим. Первое довольно эффективно, но очень легко повреждается даже комплектной пластиковой лопаткой. Поэтому лучше использовать силиконовую.

Более дорогие чаши с керамическим покрытием прочнее и не так царапаются, но боятся ударов, сколов и высоких температур. Кроме того, их нельзя мыть в посудомоечной машине.

Также существуют мультиварки с эко‑чашами, на которых вообще нет никакого покрытия. Такая посуда полностью безвредна и не боится царапин, но еда в ней сильнее пригорает, а стенки и дно труднее отмываются.

Осмотрите крышку

Осмотрите крышку мультиварки

На удобство использования мультиварки напрямую влияет крышка. Она должна иметь прочный шарнир, легко открываться одной рукой и подниматься минимум на 90 градусов.

Уплотнитель по контуру должен быть мягким и хорошо прилегать к корпусу. Если внутренняя часть крышки с клапаном для пара несъёмная, отмывать её от жира и грязи будет очень сложно. Поэтому лучше выбрать разборную конструкцию.

Программы готовки

Казалось бы, чем шире функционал мультиварки, тем лучше. Однако, данное утверждение не всегда верно.

Ведь, во-первых, увеличение количества программ готовки удорожает стоимость такого бытового прибора.

А, во-вторых, не весь функционал действительно нужен человеку в реальной жизни.

Нужно знать! По этой причине стоит выделить только основные программы готовки, которые обязательно должны быть в хорошей мультиварке:

  • «варка» (каш и супов);
  • «выпечка» (способна заменить функцию «жарка»);
  • «тушение»;
  • «плов»;
  • «отложенный старт»;
  • «подогрев».


Кстати, мультиварку, включающую в себя функции йогуртницы и хлебопечки, выгодно приобретать лишь в том случае, если хозяева действительно сами делают данные продукты.

В противном случае, данные возможности электроприбора практически никогда не будут использоваться.

Технология нагрева

Современные мультиварки могут быть оснащены:

  • нижним ТЭНом;
  • индукционным нагревателем;
  • 3D-нагревателем.

Поговорим о каждом подробнее. Итак, нагреватель, расположенный снизу чаши, готовит еду «слоями».

Обратите внимание! Сначала прогреваются продукты, помещенные на дно, затем те, которые расположены посередине, и лишь после – верхние.

Соответственно, приготовить в таком электроприборе вкусную выпечку будет проблематично.

Индукционный нагреватель решает данную проблему, однако, значительно удорожает стоимость техники.


В свою очередь, 3D-нагреватель воздействует на продукты как с низу, так сбоку и сверху.

Но им оснащены только самые современные модели.

Материал кастрюли

Кастрюля, она же чаша мультиварки, может изготавливаться из:

  • стали;
  • алюминия.

Имейте в виду! В свою очередь и тот, и другой материал может быть покрыт керамическим напылением или антипригарным тефлоновым покрытием.

При этом немного переплачивать за кастрюлю с керамическим напылением стоит лишь в том случае, если на первом плане стоит сохранение первоначального аромата продуктов (при готовке) и простота ухода за прибором.

А вы знали?  Лучшие электрические мясорубки, ТОП лучших мясорубок для дома с металлическими шестернями

Антипригарное покрытие более капризно, поскольку хорошо переносит соприкосновение только с деревянной или силиконовой кухонной утварью, однако, и стоит оно меньше.

Из чего бы ни была изготовлена кастрюля мультиварки, она обязательно должна быть дополнена жаропрочными ручками.


В этом случае, пользоваться чашей будет гораздо удобнее.

Особенности крышки

Крышка мультиварки – это довольно важная часть данного прибора, поэтому она обязательно должна:

  • быть съемной (в крайнем случае, съемной может быть только внутренняя часть крышки);
  • плотно прилегать (от этого зависит качество приготовления пищи);
  • закрываться «замком»;
  • открываться на 90⁰.

Обратите внимание! Крышки, фиксирующиеся на месте с помощью клавиши, очень часто выходят из строя.

Как и мультиварки, крышки которых крепятся к корпусу с помощью тонкого кусочка пластмассы.

Особенности корпуса

Корпус мультиварки может быть сделан из пластика или из стали. Естественно, «стальные» приборы стоят дороже пластмассовых, зато они и выглядят солиднее.

В свою очередь, пластиковые корпуса никак не влияют на качество приготовления пищи.

Просто они смотрятся гораздо «скромнее» других моделей.


При этом лучше не выбирать электроприборы из пластика, имеющие резкий запах или белый цвет.

Ведь сильный «аромат» указывает на низкое качество материала, а белоснежный оттенок в большинстве случаев быстро приобретает желтый, некрасивый колер.

Дисплей и панель управления

Дисплей мультиварки может представлять собой:

  • сенсор;
  • механическую панель.

Последнюю чаще всего выбирают люди старшего поколения, которым удобнее работать кнопками и рычажками.

Важно! Электронный дисплей более удобен во время чистки, поскольку он практически не имеет отверстий. А значит, в него не забивается пыль или грязь.

При этом тип управления мультиваркой не так уж и важен, гораздо важнее – какими дополнительными функциями обладает дисплей.

Так, у него обязательно должна быть контрастная подсветка, быстрый отклик и отдельное окошко для отображения времени.

Дополнительные функции


Дополнительные функции мультиварки – это набор определенных приятных «бонусов», которые способны значительно облегчить жизнь человека.

К примеру, электроприбор, оснащенный резиновыми накладками на ножки, будет хорошо стоять на любой поверхности.

А специальный пластиковый влагосборник защитит крышку и стенки мультиварки от негативного воздействия горячих водных капель.

Соответственно, на такие «мелочи» также рекомендуется обращать внимание.

Для информации! Самые «продвинутые» современные мультиварки могут не только готовить, но и исполнять роль радиоприемника.

Правда, насколько действительно необходима данная функция, стоит решать в индивидуальном порядке.

Длина шнура

Казалось бы, как на качество работы мультиварки может повлиять длина ее шнура.

Ответ в данном случае очевиден: если бытовой прибор достается из недр шкафа от случая к случаю, то ему придется каждый раз искать новое место на кухне.


Соответственно, длина шнура подобного «девайса» должна позволять устанавливать его как далеко от розетки, так и совсем близко к ней.

Гарантийный срок

В зависимости от производителя, гарантийный срок на мультиварку устанавливается в диапазоне от 1 года до 3 лет.

Естественно, лучше выбирать те приборы, где гарантия достигает своего максимального значения.

Наличие в продаже важных запчастей

Помните! Мультиварки, как и прочие бытовые приборы, не могут служить вечно, поэтому время от времени их приходиться ремонтировать.

И если отсутствует желание каждые 2-3 года покупать новых кухонных «помощников», то лучше сразу приобретать мультиварки известных брендов.

Популярные марки не только выступают гарантом определенного качество, но и следят за своевременным выпуском необходимых расходных запчастей.

Индукционный нагрев и нагреватель 3D


Что представляет собой индукция и 3D-нагрев, уже было описано ранее. Все, о чем осталось поговорить – о целесообразности выбора одного или другого типа нагревателя.

Итак, если в мультиварке планируется постоянно готовить запеканки или выпечку, то без нагревателя типа «3D» обойтись будет очень сложно.

Ведь иные варианты подогрева будут требовать постоянного контроля со стороны владельца прибора.

Если же основная задача, возлагаемая на мультиварку – это варка супов и каш, то индукционный нагрев прекрасно справится с поставленной задачей.

Лучшие недорогие мультиварки

Redmond RMC-M25

Открывает наш рейтинг лучших мультиварок Redmond RMC-M25. Эта недорогая мультиварка является тем не менее многофункциональным и современным устройством с отменными характеристиками и впечатляющим набором возможностей.

Важной особенностью Redmond RMC-M25 является наличие универсальной программы «Мультиповар» с расширенными установками значений температуры (35-160°С с шагом в 5°С) и времени готовки. А другая удобная функция «Мастершеф Лайт» позволяет корректировать эти же параметры уже непосредственно во время работы.

Всего в меню модели 16 автоматических программ и 26 режимов с ручной настройкой. Общая картина будет не полной без упоминания актуальных функций: автоподогрева с возможностью отключения, отложенного старта (до 24 ч), разогрева, регулировки громкости или полного отключения звукового сигнала. Вместительная чаша для готовки (общий объем 5 л, полезный объем 3,5 л) обладает антипригарным керамическим покрытием DAIKIN®.

Основные плюсы:

  • Хорошая мощность – 860 Вт;
  • Книга «120 рецептов» в комплекте;
  • Универсальный набор программ.

Минусы:

  • Гарантия только 12 месяцев.

Модели в линейке:

  • REDMOND RMC-M26 — похожая версия с оригинальным дизайном (металлический корпус с рисунком)
  • REDMOND RMC-M22 — 10 автоматических программ, стандартное (не DAIKIN®) керамическое покрытие чаши
  • REDMOND RMC-M04 — компактная версия с 2-литровой (1.4 полезных литра) чашей, мощность 400 Вт, 10 программ


9.5 / 10Рейтинг Отзывы Лучшая недорогая мультиварка с функциональностью, как у дорогих моделей. При вместимости 5 литров мультиварка компактна и не занимает много места. По приготовлению никаких нареканий, разве только некоторые рецепты из книги требуют корректировки. Читать далее Читать дальше

Gemlux GL-MC-L59

Мультиварка мощностью 0,85 кВт интересна, прежде всего, не обширным перечнем программ (в том числе, мастер-шеф с настройками таймера и температуры), а своей демократичной ценой. Объем чаши для готовки – 5 литров, хотя полезный, рабочий объем составляет около 3,5 литра. В комплекте – решетка для варки на пару, ложка, мерный стакан. Съемные части нельзя мыть в посудомоечной машине. Управление сенсорное. Российский бренд, китайское исполнение, гарантия – год.

Основные плюсы:

  • 24 автоматические программы, а также режим «Мастер-повар» для собственных настроек.
  • Таймер 24 ч диапазон температур :35…180°C.
  • Автоподогрев.
  • Отсрочка старта.
  • Съемная чаша из алюминия с керамическим покрытием.
  • Функция автоочистки.
  • Информативный дисплей.

Минусы:

  • Переключение автоматических программ – последовательное, при нажатии на кнопку, перебиранием всех 24 вариантов.
  • Скудная инструкция.


9.4 / 10Рейтинг Отзывы Идеальная для меня мультиварка: многофункциональная и недорогая. Это мой первый прибор, выбором довольна, постепенно пробую все многочисленные программы. Главное, чтобы долго проработала. Читать далее Читать дальше

ENDEVER VITA-95

Мультиварка мощностью 1 кВт имеет внушительный перечень автоматических программ, снабжена 5 литровой чашей, в комплект входит контейнер-пароварка, книга рецептов вдохновит на приготовление любимых блюд или тех, которых и не могли себе представить. Производство – КНР, гарантия – год.

Основные плюсы:

  • 45 автоматических программ.
  • Автоподогрев по окончании цикла приготовления, можно отключить.
  • Отсрочка 24 ч.
  • Металлический корпус.

Минусы:

  • Регулируется только время приготовления, температура – нет.
  • Нет звукового сигнала.
  • Мелкий шрифт написание программ на панели управления.

Модели в линейке:

  • ENDEVER VITA-90— мощность 980 Вт, 42 программы


9.2 / 10Рейтинг Отзывы Хорошая мультиварка: адекватная цена, антипригарное покрытие, богатый набор программ. Все программы еще и не опробовали, часто используем не более десятка. Всегда берем на дачу: плита и не нужна. Читать далее Читать дальше

Polaris PMC 0578AD

Продолжает наш рейтинг лучших мультиварок модель Polaris PMC 0578AD. Мультиварка классической формы с чашей 5 литров, максимальная мощность прибора – 0,75 кВт. В ней можно готовить супы, каши, жарить, выпекать, тушить, делать варенье, есть режим стерилизации и настраиваемый режим «мой рецепт». По окончании программы автоматически активируется 24 часовая поддержка температуры приготовленного блюда, функцию можно отключить. Есть звуковой сигнал. Бренд российский, изготовлено в Китае, гарантия от производителя – год, на чашу с покрытием — полгода.

Основные плюсы:

  • 56 автоматических программ плюс программа «мой рецепт».
  • Корректировка времени приготовления и температуры.
  • Фирменное антипригарное покрытие съемной чаши Daikin.
  • Таймер отсрочки запуска программы, до 24 ч.
  • При выключении электричества сохранение настроек программы в течение 20 минут.
  • В комплекте – контейнер-пароварка.
  • Наиподробнейшая инструкция, книга рецептов – в подарок.

Минусы:

  • Нельзя изменить температуру приготовления или увеличить/уменьшить время в процессе цикла, только предварительно, перед его запуском.
  • Выбор программы – перебором возможных вариантов кнопкой панели до достижения необходимой.


9.1 / 10Рейтинг Отзывы В мультиварке готовлю всё, йогурт, пиццу, кашу, варенье. Особенно хорошо получаются супы, тушеные овощи. Чаша проблем не доставляет, даже если что-то пригорит, отмывается хорошо. Читать далее Читать дальше

Polaris PMC 0517AD

Многофункциональная недорогая мультиварка. В приложенной книжечке рецептов мало, но т. к. модель популярная, в интернете блюд для приготовления в мультиварке Polaris — море. Главное неудобство, за что и снижен рейтинг — круговое меню.

Основные плюсы:

  • керамическая чаша с ручками
  • хороший набор программ: 16 автоматических + мультиповар
  • 3D нагрев
  • таймер до 24 ч
  • поддержание тепла до 24 ч
  • емкость для йогурта в комплекте
  • звуковой сигнал можно отключить

Минусы:

  • температура видна только на 2 режимах
  • слабое место — кнопка на крышке
  • чтобы выставить режим, нужно много раз нажимать кнопку «Меню» (перебором), при этом назад отмотать нельзя, если промахнешься, придется перебирать все заново


9.0 / 10Рейтинг Отзывы Теперь я без нервов (!) готовлю плов, рыбу на пару и еще много чего, а главное, йогурт и сметану (на том же режиме, что и йогурт). Так что для меня эта вещь стала любимой, после стиральной машины)) Читать далее Читать дальше

Lumme LU-1448

Одна из самых недорогих мультиварок в нашем рейтинге. Эта мультиварка мощностью 860 Вт с чашей объемом 5 литров, несмотря на невысокую цену, имеет все основные признаки мультифункционального устройства: режимы тушения, варки, жарки, приготовления на пару, разогрева, выпечки. Есть отсрочка старта, а также на корректировка процесса приготовления: изменение температуры и времени. Страна-производитель – Китай. Гарантия – год.

Основные плюсы:

  • Функциональная мультиварка с 11 программами, где уже установлено оптимальное время и температура.
  • Возможность ручной настройки параметров (температуры, времени).
  • Необыкновенно низкая цена для мультиустройства.
  • Корпус из нержавеющей стали, дизайн можно выбрать из семи возможных цветов.

Минусы:

  • Крышка несъемная.
  • Срок службы, заявленный производителем, всего 2 года.
  • Не предлагается ни одного рецепта приготовления, инструкция к устройству неудобна.


9.0 / 10Рейтинг Отзывы Привлекла цена, нисколько не пожалели, что купили эту мульттварку: приятный дизайн, множество программ. Часто включаем на подогрев после приготовления, чтоб еда была теплой к столу. Читать далее Читать дальше

Лучшие мультиварки в средней ценовой категории

Tefal RK901832

Мультиварка мощностью 0,75 кВт оснащена трехлопастным перемешивателем: процесс приготовления автоматизирован, не нужно открывать крышку и мешать содержимое, прибор сделает это сам, в определенный момент цикла. В арсенале устройства – значительный набор программ приготовления различных блюд, а в режимах плов/ризотто, каши, рис начинает «работать» функция Fuzzy Logic, когда прибор сам определяет нужную температуру и время процесса. В комплекте корзина-пароварка, мерный стакан, ложки. Гарантийный срок – 2 года.

Основные плюсы:

  • Множество программ, в том числе размораживание, разогрев, йогурт, подъем теста, тушение, варка, обжарка с корочкой и пр.
  • На ряде программ есть возможность выбора подпрограммы с конкретным указанием: птица, рыба, мясо, овощи.
  • Сферическая чаша с двухмиллиметровым антипригарным покрытием.
  • Съемные части можно мыть в посудомоечной машине.
  • Удобное расположение панели управления: на крышке, под некоторым наклоном.
  • Отключаемый звуковой сигнал.
  • Режим самоочистки.

Минусы:

  • Конденсат собирается в верхней части мультиварки, вокруг чаши, не очень удобно убирать (по отзывам покупателей).


9.7 / 10Рейтинг Отзывы Мультиварка не только хорошо и быстро готовит, но и легко моется, чаша, уплотнители отмываются на ура. Чаша мультиварки – 5 литров, полезный объем поменьше. Суп готовим на режиме «тушение» или с перемешиванием, тогда не убегает. Читать далее Читать дальше

REDMOND RMC-M90

Одна из самых популярных мультиварок, REDMOND RMC-M90 реализует практически весь разнообразный диапазон блюд: йогурта и десертов, каш, супа, хлеба и пиццы, а также блюда по рецептам пользователя с настройками времени и температуры приготовления. Есть функции отложенного старта, стерилизации и пастеризации, разогрева, Sous-Vide. В комплекте – контейнер-пароварка, фритюрная корзина, мерные стакан и ложка, кулинарная книга со множеством рецептов, рекомендациями по приготовлению и таблицами калорийности продуктов. К устройству можно приобрести дополнительные аксессуары. Гарантия – год.

Основные плюсы:

  • 17 автоматических программ и функция мультиповар
  • большая чаша (5 л) с керамическим покрытием, с ручками
  • съемная внутренняя крышка
  • равномерный 3D нагрев
  • выключатель на шнуре

Минусы:

  • нет блокировки от детей
  • мрачноватый дизайн

Модели в линейке:

  • REDMOND RMC-M95 — чаша с покрытием DAIKIN®, съёмный паровой клапан, нет корзины для фритюра


9.6 / 10Рейтинг Отзывы Чувствую разницу с прежней мультиваркой – эта намного лучше! В ней как-то все очень продумано. В комплекте есть ложечки, контейнеры для пара и фритюра. Короче, за 2 мес использования я испробовала все программы и вдохновилась выпечкой Читать далее Читать дальше

Redmond RMK-M271

Усовершенствованная разновидность домашней мультиварки от Redmond – мультикухня. Данный термин означает, что один компактный прибор способен стать реальной альтернативой сразу нескольким – собственно, мультиварке (пароварке, йогуртнице), кухонной плите и духовке.

Особенностью конструкции RMK-M271 является наличие системы подъёма нижнего плоского нагревателя для жарки на сковороде, которая, кстати, присутствует в комплекте. Помимо экономии пространства, преимущество мультикухни перед обычной плитой заключается ещё и в том, что сжечь или пережарить продукт почти нереально. Ведь по прошествии заданного времени происходит автоотключение.

В классическом варианте для готовки применяется вместительная чаша объёмом 5 литров с керамическим покрытием. Что касается программ, их всего 42 (16 автоматических и 26 с ручной настройкой). Доступны уже знакомая функции: «Мастершеф Лайт», отсрочка приготовления, автоматический подогрев, возможность отключения звуковых сигналов.

Важно отметить, что в режиме MasterFry можно использовать самую разную посуду для жарки, варки или кипячения воды подходящую по размеру.

Основные плюсы:

  • Многофункциональность;
  • Сковорода с керамическим покрытием в комплекте;
  • 2 года гарантии.

Минусы:

  • Медленный нагрев сковороды;
  • Несъёмная крышка.


9.6 / 10Рейтинг Отзывы Мультиварка вместе с керамической сковородой за такую цену – это просто находка. Брали с собой на дачу как замену плите – отлично. Кипятили чай, варили кофе на поднятом ТЭНе, а уж обед приготовить – вообще не проблема. Читать далее Читать дальше

Moulinex MK 708832

Продолжает наш рейтинг лучших мультиварок 2020-2021 года Moulinex MK 708832. По утверждению производителя, это модель с искусственным интеллектом: микрочип прибора определяет тип ингредиентов и автоматически выставляет оптимальные время и температуру приготовления для идеального результата. Мощность прибора — 0,75 кВт. И в автоматическом и в ручном режимах готовит мультиварка хорошо. Есть отложенный старт и автоподогрев. В комплекте – корзина для приготовления на пару, мерный стакан, ложка для риса. Можно приобрести дополнительные аксессуары. Родина бренда – Франция, произведено в Китае, гарантия – 2 года.

Основные плюсы:

  • 25 автоматических программ, режим ручных настроек для приготовления с установкой необходимой температуры и времени. Запоминание трех любимых рецептов.
  • Качественное антипригарное покрытие 5-и литровой чаши.
  • Съемные элементы можно мыть в посудомоечной машине.
  • Постгарантийное обслуживание и наличие запчастей – в течение 10 лет после выпуска.

Минусы:

  • У чаши нет ручек, неудобно вынимать.
  • Программы обозначены кодами, необходимо сверяться с наклейкой на крышке или таблицей в инструкции, чтобы выбрать программу.
  • «Короткая» память при отключении электричества: настройки процесса сохраняются всего 2 секунды.

Модели в линейке:

  • Moulinex MK 707832 — бело-чёрный корпус, 10 программ, искусственный интеллект, нет функции Мой рецепт


9.4 / 10Рейтинг Отзывы Мультиваркой довольна, радует качество антипригарного покрытия, множество программ, возможность корректировки температуры и времени. Инструкция не очень информативная, до всего пришлось доходить своим опытом. Читать далее Читать дальше

Moulinex MK 706A32

Не очень мощная, но достаточно функциональная мультиварка оснащена «искусственным интеллектом» — системой «Fuzzy logic», которая оптимизирует параметры процесса приготовления.

Основные плюсы:

  • 9 автоматических программ
  • легко управлять и мыть
  • таймер до 24 ч
  • надписи на кнопках доступны даже для пожилых, хорошо видны

Минусы:

  • цветовое решение — на любителя
  • если готовить строго по инструкции, некоторые овощи остаются полусырыми, нужно экспериментировать


9.3 / 10Рейтинг Отзывы Готовлю я не по книге рецептов, а исключительно по велению сердца. Мне нужна мультиварка для тушения вторых блюд и томления супов. И вот ничего ни разу не пригорело, не убежало. Главное не выходить за пределы допустимого объема. Читать далее Читать дальше

Лучшие компактные мультиварки для небольшой семьи

Tefal RK601132

Компактная мультиварка с объемом чаши всего 2 литра – хорошее решение для семьи из 1-2 человек. Прибор имеет не только скромные размеры, но потребляет небольшое количество электроэнергии (350 Вт). В остальном в ней все по-взрослому. Модель оснащена 7 автоматическими программами и умеет готовить суп, кашу, тушить овощное или мясное рагу, готовить на пару, сквашивать йогурт. Есть функции отложенного старта и поддержания температуры. В комплектации: лоток-пароварка, мерная емкость, лопатка, половник. Французский бренд, сделано в Китае, гарантия – 2 года.

Основные плюсы:

  • 7 необходимых программ, ничего лишнего.
  • Интуитивное сенсорное управление.
  • Антипригарное покрытие чаши.
  • Корректировка времени и температуры вручную.
  • Звуковой сигнал.

Минусы:

  • Пластиковый корпус.
  • Не самая низкая цена.


9.5 / 10Рейтинг Отзывы Мультиварка отлично подошла для летнего отдыха в дачном домике: проводка там слабая и мощные приборы включать опасно, 350Вт – небольшая мощность, электропроводке не страшен перегрев или замыкание. В остальном – вполне полноценное устройство. Читать далее Читать дальше

REDMOND RMC-M12

В рейтинг лучших мультиварок необходимо включить модель REDMOND RMC-M12. Функциональная мультиварка (500 Вт) с небольшими размерами и легким весом обладает всеми функциями полноценного прибора от REDMOND: умеет тушить, варить, пастеризовать и стерилизовать, готовить на пару, делать йогурт. Кроме того, в арсенале устройства – программа «МАСТЕРШЕФ ЛАЙТ» для реализации любых рецептов с ручными настройками. В комплекте – 3-х литровая алюминиевая чаша с антипригарным покрытием. У чаши нет ручки, но можно купить съемную ручку дополнительно. Полезный объем – 2,1 л. Гарантия – год.

Основные плюсы:

  • 10 автоматических программ, есть Sous-Vide (готовка пищи в вакуумированных пакетах).
  • Легкое управление, подробная инструкция.
  • Автоподогрев (с предварительным отключением) и задержка старта (24 ч).
  • LED дисплей.
  • Стальной корпус.
  • Легкий вес (1,9 кг).

Минусы:

  • Несъемная крышка – мыть неудобно.
  • Расположение панели управления на цилиндрической части корпуса: приходится нагибаться, чтобы нажимать кнопки не наугад.


9.4 / 10Рейтинг Отзывы Достаточный размер мультиварки на семью из 3 человек: много разнообразных и свежих блюд: ничего не остается в холодильнике: оптимальные 3-4 порции (хватает и на небольшую добавку). Хорошо получается бисквит и пицца. Читать далее Читать дальше

Polaris PMC 0366AD

Недорогая компактная мультиварка мощностью 500 Вт с объемом чаши 3 л. Помимо 12 установленных автоматических программ есть функция «мой рецепт» с возможностью настройки параметров и запуска процесса по своим правилам. В комплектации: контейнер-пароварка, ложки для перемешивания, мерный стакан. Гарантия – год, полгода – на чашу.

Основные плюсы:

  • По заверению производителя, у прибора 48 программ готовки и около 300 вариантов устанавливаемых режимов.
  • Регулировка температуры и времени цикла.
  • Подогрев, отложенный старт – в наличии.
  • Сохранение настроек в течение 20 минут при отключении питания.
  • Книга рецептов – в подарок.

Минусы:

  • Чаша с тонким дном, нужно смазывать маслом, чтоб не пригорали каши и рис.


9.2 / 10Рейтинг Отзывы Небольшая мультиварка с богатым набором функций, берем в путешествия, на дачу, быстрый ужин гарантирован. Маленькая и компактная, покрытие чаши недолговечное, чашу заимствовали новую, на 3 литра для REDMOND. Читать далее Читать дальше

Лучшие индукционные мультиварки

REDMOND RMC-IHM301

Мультиварка с индукционным нагревом, мощностью 1,25 кВт быстро и равномерно нагревает продукты до выбранной температуры. На лицо – экономия электроэнергии, более точное поддержание температуры. У прибора полный арсенал удобных функций: блокировка от детей, подогрев после приготовления, отсрочка старта, таймер на 24 ч. Управление – с информативной сенсорной панели. В комплекте: контейнер и решетка для приготовления на пару, мерная тара, ложка для перемешивания. Гарантия – год.

Основные плюсы:

  • 11 программ приготовления, есть поэтапные режимы, например, расстойка теста перед выпеканием – в одном цикле. Автоматического перемешивания нет.
  • Программа «Мультиповар» — для собственных рецептов с заданием времени и температуры перед запуском процесса.
  • Корректировать температуру и время можно в процессе выполнения программы (функция Мастершеф), например, превращать тушение в жарку.
  • Антипригарное покрытие позволяет класть минимум масла, жиров при готовке для диетического питания.
  • Подогрев в течение 12 ч в автоматическом режиме после завершения программы.

Минусы:

  • Первичный запах пластика при включении, со временем пропадает.
А вы знали?  Самые лучшие сковородки, Какое покрытие сковороды лучше – независимый обзор и советы по выбору

Модели в линейке:

  • REDMOND RMC-IHM302 — разница в дизайне
  • REDMOND RMC-IHM303 — 15 автопрограмм, объём чаши 5 л (полезных 3), 2 года гарантии


9.9 / 10Рейтинг Отзывы Для нас мультиварка заменяет не только сковороду и кастрюлю, но и плиту в целом. Печет, жарит, варит, тушит, замечательно выпекается домашний хлеб, отлично получается стейк су-вид. Читать далее Читать дальше

Bosch MUC48W68

Мультифункциональное устройство мощностью 1200 Вт с 48 автоматическими программами приготовления более 100 видов блюд, от обычных супов и каш, до фондю, выпечки, сыров и пр. Особенность мультиварки – индукционный 3d нагрев для более быстрого и равномерного прогревания продуктов с высокой точностью поддержания температуры. Есть и стандартные для всех мультиварок функции – отложенный старт и подогрев. Для режима «на пару» в комплекте предусмотрен двухуровневый контейнер для приготовления двух блюд сразу. Есть фритюрная емкость, мерный стакан, ложка и лопатка. Гарантия – 1 год.

Основные плюсы:

  • Громадный диапазон программ для настоящих гурманов.
  • Можно создавать собственные алгоритмы приготовления с определенными параметрами и запоминать их.
  • Технология индукционного 3d нагрева.
  • Полированная чаша из нержавеющей стали с тефлоновым покрытием.
  • Экологическая безопасность всех элементов мультиварки, контактирующих с продуктами, отсутствие в них бисфенола А.
  • Блокировка от детей.
  • Продолжение режимной программы при перебоях в электроснабжении.
  • Привлекательный дизайн: серо-белая спокойная цветовая гамма.

Минусы:

  • Максимальная температура 160°C может быть недостаточной для некоторых видов выпечки.
  • Немаленькая цена.

Модели в линейке:

  • Bosch MUC24B64 — 900 Вт, керамическое покрытие, нет функции термостат.


9.8 / 10Рейтинг Отзывы Мультиварка от Bosch – действительно лучшая, она радость для всей семьи. Индукционный нагрев – вещь удобная, на него денег не жалко. Корпус крепкий, готовит хорошо, съемные части моются удобно – в посудомоечной машине. Читать далее Читать дальше

Tefal RK802B32

Мультиварка мощностью 1,2 кВт с индукционным нагревом и сферической чашей позиционируется производителем как уникальное устройство с приготовлением «как в русской печке». Нельзя подсмотреть циркуляцию тепловых потоков внутри чаши, но блюда в ней действительно равномерно готовятся и не подгорают. Крышка имеет съемную внутреннюю часть, легко мыть. Управление сенсорное, есть регулировка температуры и времени (свой рецепт) набор автоматических программ для реализации различных рецептов, есть подогрев и отложенный запуск. В комплекте: корзина-пароварка, мерный стакан, ложка. Гарантия – 2 года.

Основные плюсы:

  • 14 автоматических программ (в том числе, ручной режим), в процессе выполнения некоторых можно менять температуру и время процесса.
  • Съемная чаша 5 литров (полезный объем около 3 л) с качественным антипригарным покрытием.
  • Съемные части можно мыть в посудомойке.
  • Звуковой сигнал.

Минусы:

  • Мультиварка запоминает только последние настройки ручного режима, несколько рецептов запомнить нельзя.
  • Не предусмотрена разморозка продуктов.
  • Несъемный клапан для пара, неудобно мыть.

Модели в линейке:

  • Tefal RK807D32 — другой дизайн, 44 режима приготовления


9.7 / 10Рейтинг Отзывы Мультиварка качественного исполнения, скорость приготовления схожа со скороваркой. Горлышко у чаши зауженное. Пароварка малого диаметра: выход продукта всего на 2 порции. Читать далее Читать дальше

Polaris PMC 0489IH

Мультиварка от Polaris имеет чашу 4 литра с тефлоновым покрытием. Управляется модель с сенсорной панели. Мощность мультиварки – 1,25 кВт. Технология Smart IH способствует равномерному прогреву содержимого чаши. На некоторых автоматических программах время и температура можно корректировать. Комплектуется прибор вставкой-пароваркой, половником, ложкой, мерной емкостью, книга рецептов – в подарок. Гарантия – 1 год.

Основные плюсы:

  • 21 автоматический режим, в том числе, холодец, йогурт, выпечка, су-вид, буженина, глинтвейн.
  • Запоминает параметры 3 циклов приготовления в режиме «мой рецепт».
  • Толщина стенок чаши с антипригарным покрытием Teflon – 2,5 мм.
  • У чаши есть ручки, удобно вынимать.
  • Все съемные части допускается мыть в посудомоечной машине.
  • Поддержание температуры, отложенный старт.

Минусы:

  • На ободке корпуса скапливается жир (по отзывам покупателей).
  • Скудная инструкция, мало рекомендаций по приготовлению.
  • Неудобная корректировка времени: увеличить – легко, чтобы уменьшить, нужно «промотать» настройку до конца и зайти на второй круг. Как, впрочем, и в выборе режима.


9.5 / 10Рейтинг Отзывы Мультиварка с тефлоновым покрытием: пробовал жарить яичницу без масла. Получилось. Программа со своими настройками может быть трехступенчатой, с различными параметрами. При работе издает слабое жужжание. Читать далее Читать дальше

Лучшие «умные» многофункциональные мультиварки

REDMOND SkyCooker CBD100S

Далее в нашем рейтинге лучших мультиварок — REDMOND SkyCooker CBD100S. Фишка этой модели мощностью 1,6 кВт – не только наличие двух чаш, готовить в которых можно два блюда одновременно или поочередно. В прибор встроен радиотюнер для прослушивания любимых радиостанций и в режиме готовки, и в режиме ожидания. Управлять всеми процессами получится как с сенсорной панели устройства, так и удаленно со смартфона (Bluetooth v4.0), установив приложение R4S Gateway, а с помощью системы умного дома REDMOND SkyCenter 11S (приобретается дополнительно) управляющие сигналы с гаджета можно посылать из любой геоточки. Причем не только включить/выключить прибор, но и корректировать параметры цикла. Две чаши по 4,5 литра каждая (полезный объем 3,15 л х 2) имеют керамическое покрытие. Управление электронное, сенсорная панель, для установки автоматических программ – поворотный регулятор. В комплекте – корзина-пароварка, контейнер для фритюра. Гарантия – год.

Основные плюсы:

  • 21 программа приготовления.
  • Мультиповар – функция реализации собственных рецептов с настройкой времени и температуры (40…160°C) до запуска программы.
  • Мастершеф – функция корректировки параметров процесса не прерывая его.
  • Готовка по технологии су-вид.
  • 3D нагрев.

Минусы:

  • Проблемы с прошивкой с 2018 года, пока не исправлены (по отзывам покупателей).
  • За такую цену не помешала бы функция автоматического перемешивания.
  • Шаг регулировки температуры достаточно велик: 20°C.
  • Высокая цена, внушительные габариты.


9.7 / 10Рейтинг Отзывы Качественное покрытие чаши мультиварки – пища не пригорает. При мытье оставшиеся кусочки соскальзывают. Часто использую функцию стерилизации, готовлю по рецептам детского меню. Заметно экономит время на приготовление пищи: готовлю одновременно суп и второе, ничего не убегает. Читать далее Читать дальше

REDMOND SkyCooker M800S

Этой моделью мультиварки (900 Вт) с технологией индукционного нагрева, помимо классического управления с сенсорной панели можно «руководить» через смартфон с помощью приложения R4S. Используемый стандарт передачи данных — Bluetooth v4.0. Если докупить Систему умного дома RSC-11S, управлять мультиваркой можно из любой точки земного пространства: запускать/отключать программу готовки, менять настройки, сохранять параметры в приложении и ряд других полезных функций. Логично, что столь продвинутый прибор имеет и другие удобства: отложенный старт, подогрев, блокировка панели от детей, энергонезависимая память, съемные внутренняя крышка и клапан выхода пара. В комплекте идут регулируемый по объему контейнер-пароварка, корзина для фритюра, ложка, черпак, мерная емкость, книга рецептов.

Основные плюсы:

  • дистанционное управление с мобильных устройств
  • большая чаша (5 л) с керамическим покрытием
  • 20 автоматических программ (в т. ч. паста, тесто, пастеризация, фритюр, йогурт и др.) и большие возможности настройки вручную

Минусы:

  • немного громоздкая, не на каждом столе будет смотреться

Модели в линейке:

  • Redmond RMC-M92S — другой дизайн, 17 программ
  • REDMOND SkyCooker M903S — аналог REDMOND SkyCooker M92S без корзины для фритюра в комплекте


9.6 / 10Рейтинг Отзывы По-моему это лучшая мультиварка – ни к функциональности, ни к качеству претензий нет. Комплектация устраивает, программ достаточно, и приложение на смартфоне удобное. Теперь готовлю сам в удовольствие! Читать далее Читать дальше

Polaris EVO 0225

Модель мультиварки мощностью 0,86 кВт с wi-fi без дополнительного оборудования. Реализуется с приложением IQ home. Несмотря на заверения производителей в возможности управлять «из любой точки планеты», дистанционные команды хорошо действуют только в пределах домашней зоны. В остальном – солидный кухонный прибор: автоматические программы, возможность установки своих параметров процесса, автоподогрев, отсрочка старта – классический набор функций для удобства пользователя. Для управления – сенсорная панель с LED дисплеем. В комплекте: вкладыш-пароварка, баночки для йогурта, ложка, мерная емкость. Гарантия – год.

Основные плюсы:

  • 20 программ приготовления, режим Мультиповар с пошаговой настройкой приготовления (до 9 шагов).
  • 3d нагрев.
  • Чаша 5 литров с ручками, керамическое покрытие ANATO (Корея).
  • Сохранение до 5 любимых рецептов.
  • Красочная книга рецептов.

Минусы:

  • При переключении на управление с панели устройства «слетают» настройки wi-fi подключения (по отзывам).
  • Рецепты приложения не импортируются в мультиварку, их можно «подсмотреть» в приложении и ввести рекомендуемые параметры процесса вручную.
  • Нет приготовления су-вид.
  • Нет мешалки.

Модели в линейке:

  • Polaris PMC 0526 IQ Home — чёрный дизайн, 21 программа


9.5 / 10Рейтинг Отзывы Одновременно готовлю два блюда, используя вкладыш для пара: гречку и паровые котлеты. Удобная функция пошагового рецепта: могу сначала тушить, затем варить. При жарке пища прилипает к покрытию. Чашу меняю раз в 2 года. Читать далее Читать дальше

Лучшие мультиварик-скороварки

REDMOND RMC-P350

Антипригарное покрытие на основе керамики исключает пригорание продуктов. Параметры
1
работы легко корректируются на сенсорной панели устройства, а следить за выполнением программ поможет информационный дисплей.

Для изготовления корпуса используется пластик высокой прочности.

Данная модель отличается высокой надежностью на 2021 год.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 5л;
  • мощность — 0,9 кВт;
  • материал покрытия чаши — керамика;
  • управление — сенсорное/механическое;
  • число рабочих программ — 14;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 26*32*28см;
  • вес — 5,5кг.

Плюсы

  • привлекательный дизайн;
  • надежность и функциональность;

Минусы

  • громоздкая и тяжелая крышка;
  • кольцо из силикона впитывает запахи;
  • сложное управление.

REDMOND RMC-PM503

Мультиварка-скороварка позволит приготовить соусы, первые блюда, каши, гарниры и многое
3
другое
.

Имеются режимы жарки, варки на пару, запекания и медленного томления. Из круп, жарить, в том числе и во фритюре, тушить и томить на слабом огне.

В режиме скороварки вы сможете сэкономить свободное время и сохранить все полезные свойства продуктов. Объем чаши рассчитан на большую семью.

Управление при помощи сенсора является интуитивно понятным и легким. Таймер отсрочки позволит отложить запуск программы приготовления.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 5л;
  • мощность — 0,9 кВт;
  • материал покрытия чаши — антипригарное покрытие;
  • управление — сенсорное;
  • число рабочих програм — 15;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 28,5*31*29см;
  • вес — 5,5кг.

Плюсы

  • возможность отключить звуковое оповещение;
  • книга рецептов в комплекте;
  • съемная крышка.

Минусы

  • скользкие ножки;
  • на чаше нет ручек.

REDMOND RMC-PM504

Эта модель мультиварки-скороварки позволит вам в полной мере проявить свое кулинарное
3
искусство
.

Здоровое питание может стать простым, доступным, и не отнимет много драгоценного времени.

Готовка под давлением сократит срок готовки любимых блюд в два раза.

Наличие функции «МастерШЕФ ЛАЙТ» позволит вам изменить настройки температурного режима и времени, даже во время готовки.

Имеется функция автоподогрева с возможностью ее предварительного отключения.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 5л;
  • мощность — 0,9 кВт;
  • материал покрытия чаши — антипригарный;
  • управление — сенсорное;
  • число рабочих программ — 15;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 29*31*28,5см;
  • вес — 5,5кг.

Плюсы

  • высококачественное покрытие чаши;
  • широкий функционал;
  • съемная крышка.

Минусы

  • устаревший дизайн;
  • громоздкость;
  • короткий сетевой шнур.

REDMOND RMC-PM380

Высокая мощность данной модели прибора позволит не тратить много времени на доведение
4
до готовности необходимых продуктов
.

Значительный объем чаши рассчитан на семью из 4-5 человек.

Есть функция приготовления под высоким давлением, которая изменит привычные представления о скорости приготовления и вкусе привычных блюд.

При этом все витамины и полезные элементы будут сохранены. Предусмотрено 14 автоматических программ с широким функционалом.

Паровой клапан позволяет ручную регулировку режима парения.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 6л;
  • мощность — 1 кВт;
  • материал покрытия чаши — тефлон;
  • управление — сенсорное;
  • число рабочих программ — 15;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 29*31*28,5см;
  • вес — 5,5кг.

Плюсы

  • большой объем чаши;
  • съемная крышка;
  • качество внутреннего покрытия;
  • прилагается книга рецептов.

Минусы

  • долго набирает рабочую температуру;
  • шнур питания несъемный.

Moulinex CE

Мультиварка с функцией скороварки — универсальный прибор для приготовления разных
7
типов блюд
.

Умное устройство обеспечит всю семью полезным и вкусным йогуртом, сохранив все его ценные свойства.

Помимо предустановленных режимов, есть возможность настроек программы вручную благодаря функции Мультишеф.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 5л;
  • мощность — 0,9 кВт;
  • материал покрытия чаши — антипригарный;
  • управление — сенсорное;
  • число рабочих программ — 15;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 29*31*28,5см;
  • вес — 5,5кг.

Плюсы

  • скорость приготовления;
  • количество программ;
  • качество покрытия чаши.

Минусы

  • сложно разобраться с управлением;
  • долго набирает давление;
  • силиконовый уплотнитель сильно впитывает запах блюд.

Лучшие мультиварки-скороварки с керамическим покрытием чаши

Tefal CY621D32

Работа данной мультиварки осуществляется как в стандартном режиме, так и под давлением
3
для ускорения процесса готовки в несколько раз
.

Сферическая форма чаши с керамическим покрытием высокого качества позволяют готовить блюда в режиме, максимально близком к русской печи.

32 автоматических программы позволят вам в полной мере использовать свою фантазию.

Есть опция приготовления полезного домашнего творога. Температурный режим можно отрегулировать вручную, установив настройки в диапазоне 40-160 градусов Цельсия.

Сохранить блюдо в горячем виде можно при помощи поддержания тепла в авторежиме.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 4,8л;
  • мощность — 1 кВт;
  • материал покрытия чаши — керамика;
  • управление — кнопочное;
  • число рабочих программ — 32;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 30*28*43см;
  • вес — 5кг.

Плюсы

  • качество сборки;
  • высокая точность настроек;
  • широкий выбор автоматических программ.

Минусы

  • сложный пользовательский интерфейс;
  • рабочий объем чаши около 3-х литров.

UNIT USP-1210S

Главное достоинство этой модели — ее расширенный функционал. Помимо стандартной
5
мультиварки, быстрой скороварки вы получаете еще и домашнюю коптильню, работающую в двух режимах.

В комплекте с прибором вы получите древесную щепу.

Дизайн выполнен в классическом, ненавязчивом стиле, а управление понятно с первого взгляда.

Есть информационный дисплей, снабженный удобной подсветкой. Объем чаши увеличен.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 6л;
  • мощность — 1,1 кВт;
  • материал покрытия чаши — керамика;
  • управление — кнопочное;
  • число рабочих программ — 13;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 26*29*26см;
  • вес — 7,9кг.

Плюсы

  • режим копчения продуктов;
  • древесная щепа в комплекте с прибором.

Минусы

  • короткий шнур питания.

BRAND 6051

Мультиварка позволит вам в домашних условиях выпекать, жарить, варить, тушить или
7
разогревать разные блюда
.

Даже если ранее вы не пользовались мультиваркой, освоить азы управления будет предельно просто.

От вас потребуется только заложить продукты в чашу и выбрать нужную программу.

Останется только немного подождать для получения аппетитного блюда. Есть возможность готовки на пару и приготовления домашней кисломолочки.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 5л;
  • мощность — 1 кВт;
  • материал покрытия чаши — керамика;
  • управление — электронное;
  • число рабочих программ — 14;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 26*31*26см;
  • вес — 5кг.

Плюсы

  • сочетание цены и качества;
  • приятный классический дизайн корпуса;
  • простота управления;
  • функционал.

Минусы

  • нет.

Vitesse VS-3004

Остановив свой выбор на данной мультиварке, вы сможете готовить полезно и быстро как
7
никогда раньше
.

В режиме скороварки многие блюда будут готовы к подаче всего через несколько минут.

Голосовой помощник на русском языке позволяет управлять прибором легко и без проблем.

Теперь есть возможность получить питательный здоровый завтрак благодаря наличию отложенного старта приготовления.

Имеется опция автоматического поддержания блюда в теплом виде.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 5л;
  • мощность — 0,9 кВт;
  • материал покрытия чаши — керамика;
  • управление — сенсорное;
  • число рабочих программ — 13;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 31*34,5*31см;
  • вес — 5,5 кг.

Плюсы

  • русифицированный голосовой помощник;
  • много ручных настроек;
  • пользоваться прибором удобно;
  • широкий функционал.

Минусы

  • отсутствует опция пароварки.

Moulinex CE 501132

Мультиварка-скороварка этой модели снабжена объемной чашей. Яркий ЖК-дисплей
7
отобразит необходимую информацию о режиме готовки и времени до его окончания.

Корпус сделан из износоустойчивого и крепкого пластика, не боится высоких температур.

Внутренняя емкость изготавливается из многослойной керамики со специальным рельефным покрытием.

Комплектация включает подставку для приготовления на пару и книгу разнообразных рецептов.

Предусмотрена 21 автоматическая программа в зависимости от типа продуктов, или же ручная настройка температуры и времени.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 5л;
  • мощность — 1 кВт;
  • материал покрытия чаши — керамика;
  • управление — электронное;
  • число рабочих программ — 21;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 34*31*32см;
  • вес — 5 кг.

Плюсы

  • легко мыть;
  • можно готовить йогурт;
  • ручные настройки.

Минусы

  • отсутствуют ручки на чаше;
  • нет функции пароварки.

Лучшие мультиварки-скороварки с поддержанием тепла

REDMOND RMC-PM401

Этот интеллектуальный прибор умеет готовить под высоким давлением, что очень экономит
2
время на создание меню
.

Короткое воздействие тепла сохраняет по максимуму полезность продуктов.

Для управления моделью имеется электронная панель, на лицевой стороне корпуса, а для демонстрации настроек используется цифровой дисплей.

Кроме 13 стандартных программ есть возможность включить автоматический подогрев на срок до 12 часов.

Для безопасности пользователя используется система из четырех ступеней, позволяющая сбросить давление автоматически при критических показателях.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 5л;
  • мощность — 0,9 кВт;
  • материал покрытия чаши — тефлон;
  • управление — электронное;
  • число рабочих программ — 13;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 32*29*32см;
  • вес — 5 кг.

Плюсы

  • высокое качество сборки;
  • длительное поддержание тепла;
  • съемная крышка;
  • много разнообразных программ.

Минусы

  • нет.

REDMOND RMC-PM400

Относительно новая версия прибора получила большое число программ для приготовления
5
блюд
.

Отличается уникальной функциональностью, высокой мощностью и строгим дизайном. Эта мультиварка вполне может стать источником кулинарного вдохновения для домашенго мастера.

Функция МАСТЕРШЕФ поможет отрегулировать изменения температурных параметров, времени готовки непосредственно в процессе работы.

Все новые параментры при необходимости можно сохранить. Важно помнить, что реальная емкость кастрюли отличается от реальной в меньшую сторону.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 5л;
  • мощность — 0,9 кВт;
  • материал покрытия чаши — тефлон;
  • управление — электронное;
  • число рабочих программ — 13;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 32*29*32см;
  • вес — 4,6 кг.

Плюсы

  • высокое качество сборки;
  • съемная крышка;
  • автоподогрев до 12 часов;
  • блокировка панели от случайного нажатия;
  • много ручных настроек.

Минусы

  • нет.

REDMOND RMC-PM381

Этот универсальный кухонный прибор дает возможность не ограничивать себя в выборе
7
блюда
.

Теперь вам всегда бует удаваться и домашняя выпечка, и молочные и рассыпчатые каши.

Усилия при этом нужны минимальные, а удовольствие от результата получится максимальным.

Никогда еще готовка не была такой простой и быстрой. Значительная экономия времени достагается путем использования экспресс-режима.

Мультиварка защищена от детей. Звуковое оповещение при ненадобности возможно отключить. Можете готовить продукты на пару, в комплектацию входят все необходимые предметы.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 5л;
  • мощность — 0,9 кВт;
  • материал покрытия чаши — керамика;
  • управление — кнопочное;
  • число рабочих программ — 13;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 33*29*30см;
  • вес — 4,7 кг.

Плюсы

  • корпус не греется при готовке;
  • простое управление;
  • легко мыть.

Минусы

  • нет ручных настроек;
  • тонкое покрытие чаши.

Polaris PPC 1305AD

Мультиварка Polaris имеет функцию отсрочки старта. Прибор запустится строго в удобное для
7
вас время.

Предусмотрены все самые необходимые для ежедневного применения программы с автоматическими настройками и поддержание нужной температуры.

Устройство комплектуется вставкой, удобной для приготовления паровых блюд.

Информационный дисплей значительно упростит вам выбор нужных параметров.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 5л;
  • мощность — 1 кВт;
  • материал покрытия чаши — тефлон;
  • управление — кнопочное;
  • число рабочих програм — 10;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 33*29*30см;
  • вес — 4,7 кг.

Плюсы

  • удобная конструкция крышки;
  • легкость управления;
  • простота в уходе.

Минусы

  • нет.

Moulinex CE620D32

Мультиварка с опцией скороварки без труда превратит в изысканное блюдо даже жесткий
7
кусок мяса, путем готовки при высоком давлении
.

А сам процесс будет очень быстрым и не отнимет у вас много сил и времени. Кухонный помощник может сделать самостоятельно много разных блюд.

Вы только положите нужные продукты и выберете заранее запрограмированный режим. Есть и ручные настройки для более искушенных гурманов.

Крышка устройства абсолютно герметична и снабжается многоступеначтой системой для вашей безопасности.

Это одна из самых качественных моделей на 2021 год.

Характеристики:

  • объем кастрюли — 5л;
  • мощность — 1 кВт;
  • материал покрытия чаши — керамика;
  • управление — электронное;
  • число рабочих программ — 22;
  • отсрочка старта — есть;
  • габариты — 33*30*33см;
  • вес — 5 кг.

Плюсы

  • 3D нагрев;
  • компактные габариты;
  • простота управления.

Минусы

  • нет.