Макароны – сытный и вкусный гарнир, который хорошо сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами. Приготовить их можно обычным способом, в кастрюле, или же при помощи кухонной техники. Однако важно соблюдать некоторые тонкости готовки, чтобы макаронные изделия не слиплись или не остались сырыми. Как сварить макароны в мультиварке правильно?
Порядок приготовления макарон в мультиварке:
Отмеряйте необходимое количество изделий, выложите их в чашу.
Влейте в мультиварку воду, чтобы она была выше уровня макарон на пару сантиметров.
Добавьте 20–30 г сливочного масла, соль по вкусу.
Выберите программу («плов» или «паста»), установите время варки (9–12 минут), нажмите кнопку «старт».
После звукового сигнала перемешайте макароны, попробуйте их на вкус. При необходимости доварите еще 2–3 минуты.
Отбросьте продукт на дуршлаг для удаления воды, выложите в тарелки.
Подавайте блюдо к столу, украсив натертым сыром и соусом.
Приготовление макарон в виде гнезд
Ингредиенты:
макароны-гнезда – 8 шт.;
фарш куриный – 300 г;
твердый сыр – 100 г;
томатная паста или кетчуп – 3 ст. л.;
вода;
репчатый лук – 2 шт.;
специи – по вкусу.
Технология приготовления:
Гнезда выложите в чашу мультиварки, чтобы они располагались максимально близко друг к другу, но не соприкасались.
В фарш добавьте измельченный лук, специи, соль, тщательно вымешайте.
Выложите начинку в гнезда, сверху смажьте кетчупом.
Влейте воду, чтобы она доходила до середины высоты гнезд. Добавьте соль.
Включите программу «плов». Время приготовления варьируется от 12 до 25 минут в зависимости от мультиварки, поэтому готовность проверяйте самостоятельно.
Выложите гнезда в тарелки, сверху посыпьте тертым сыром.
Варите макароны-гнезда в мультиварке в режиме «плов», регулярно проверяя их готовность.
Гнезда из макарон с фаршем в мультиварке
Гнезда из макарон с фаршем — простое и в то же время изысканное блюдо, которое легко приготовить в мультиварке. Придется по вкусу абсолютно всем. Для приготовления не нужен никакой секрет. Все, что потребуется это фарш, гнезда из макарон и немного времени.
Ингредиенты:
8 шт. макаронных изделий гнезда;
1 луковица;
кетчуп;
2 стакана воды;
300 грамм фарша;
чеснок, соль;
сметана.
Способ приготовления:
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, можно измельчить блендером, разницы нет.
Выложить к ним фарш (хорошо, если купить немного свиного и говяжьего), посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Взять гнезда и в их середину уложить фарш таким образом, чтобы он немного выступал за края. В процессе готовности он уварится, а макароны немного расползутся.
В емкость мультиварки уложить фаршированные макароны. Поместится 7-8 штук.
Приготовить соус: в миску выложить сметану, добавить кетчуп, соль, перец и воду.
Полученным составом залить макароны.
Выставить программу «Тушение» на 30 минут.
Блюдо из макарон с фаршем готово, можно подавать к столу, предварительно украсив рубленой зеленью.
Фаршированные
Ингредиенты:
фарш свиной или говяжий – 0,5 кг;
макароны ракушки крупные – 1 упаковка;
луковица – 1 шт.;
твердый сыр – 100 г;
специи: лавровый лист, соль, перец, итальянские травы и др.
Технология приготовления:
Фарш и очищенную луковицу пропустите через мясорубку. Добавьте по вкусу специи, хорошо вымешайте.
Установите режим «плов». Время приготовления – 50 минут.
После звукового сигнала посыпьте блюдо измельченным твердым сыром и дайте настояться 10–15 минут.
Готовое блюдо подавайте к столу, украсив зеленью.
Макароны с фаршем в мультиварке
Главное, в процессе готовки макарон с фаршем в мультиварке, не дать им слипнуться, иначе блюдо будет выглядеть не аппетитным. Чтобы этого не допустить, необходимо в самом начале готовки блюда добавить в него 20-30 грамм сливочного масла. Благодаря ему макароны не потеряют форму, и не склеятся друг с другом.
Включите прибор на программу «жарка». В чашу влейте растительное масло, выложите лук и морковь. Обжарьте 5 минут.
К овощам добавьте перец, готовьте 10 минут, периодически помешивая.
Выложите в мультиварку курицу, обжарьте ее с овощами 10 минут. Добавьте макароны, специи, соль. Залейте все водой.
Включите режим «плов» и готовьте до окончания программы.
Блюдо перемешайте, выложите в тарелки, подавайте горячим.
Макароны с курицей в мультиварке
Готовится блюдо довольно просто, а главное быстро. Необходимо лишь обжарить куриную грудку, загрузить макароны и установить требуемый режим в мультиварке. Очень удобный рецепт для тех женщин, кому некогда стоять у плиты.
Ингредиенты:
300 грамм куриного филе;
400 грамм любой формы макаронных изделий;
1 луковица среднего размера;
1 морковь;
сливочное, подсолнечное масло;
2 стакана воды;
соль, специи по вкусу.
Способ приготовления:
С филе снять пленку и нарезать длинными полосками.
Морковь и лук очистить от кожуры, лук нашинковать, морковь натереть на терке.
В емкость мультиварки влить подсолнечное масло, выложить курицу, поперчить, посолить.
Установить режим «Выпечка» на 20 минут. Примерно через 10 минут загрузить овощи и жарить до окончания времени, регулярно помешивая.
К курице высыпать сырые макароны, влить горячую воду, чтобы она всего на пару сантиметром покрывала макаронные изделия.
Добавить смесь перцев, соль, приправу.
Не меняя режим продлить время еще на 15 минут. Добавить сливочное масло и сразу перемешать.
Приготовленные в мультиварке макароны с курицей выложить на тарелку, сверху украсив веточками петрушки. Приятного аппетита!
С сыром
Список необходимых продуктов:
макароны – 200 г;
вода – 600 мл;
сливочное масло – 50 г;
сыр твердый – 50 г;
соль, специи – по вкусу.
Поэтапный рецепт:
В чашу мультиварки налейте воду, добавьте соль.
Включите режим «паста», дождитесь закипания жидкости.
В кипящую воду добавьте макароны. Готовьте на программе «паста» 10 минут.
Готовые изделия отбросьте на дуршлаг, промойте теплой водой.
Выложите в глубокую емкость, добавьте сливочное масло и натертый сыр, хорошо перемешайте.
Разложите готовое блюдо по тарелкам, украсьте свежей мелко нарубленной зеленью.
Макароны с сыром в мультиварке
Макароны с сыром, приготовленные в мультиварке, легкий и вкусный ужин для тех женщин, кому не хочется долго стоять у плиты. Подойдет любая форма макаронных изделий: рожки, ракушки, гребешки. Можно использовать как основное блюдо или как гарнир.
Ингредиенты:
2,5 стакана воды;
30 грамм сливочного масла;
200 грамм макарон;
твердый сыр;
щепотка соли.
Способ приготовления:
В чашу кухонного прибора вылить воду и установить режим «Паста» на 7-9 минут.
После оповестительного сигнала, когда вода нагреется, засыпать в нее макароны из твердых сортов пшеницы.
Нажать кнопку «Старт» для подтверждения правильно выбранного режима.
Спустя 15 минут макаронные изделия готовы. Если осталось немного воды, можно пропустить их через дуршлаг и обратно высыпать в чашу.
Сыр натереть на мелкой терке, равномерно распределить по всей поверхности макарон, закрыть крышку и включить режим «Подогрев» на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Блюдо подавать горячим.
По-флотски
Порядок приготовления:
В 350 г мясного фарша добавьте мелко нарезанный лук, перец, соль. Все хорошо вымешайте.
В мультиварку налейте немного растительного масла, выложите подготовленный фарш. Готовьте 30 минут на программе «выпечка», периодически помешивая.
К мясу добавьте лечо или томатный соус.
Выложите в мультиварку 250 г макарон, залейте крутым кипятком, чтобы вода только прикрыла ингредиенты. Добавьте соль.
Установите режим «выпечка», готовьте 10 минут.
Блюдо перемешайте. Подавайте к столу в порционных тарелках, украсив зеленью или сыром.
Макароны по-флотски можно подавать с томатным соусом или кетчупом.
Макароны по-флотски в мультиварке
Готовить макароны по-флотски в мультиварке очень просто и удобно. Все, что требуется, это заложить рожки или другую форму изделия в емкость, и через 10 минут получить готовое блюдо.
Ингредиенты:
400 грамм любого фарша;
300 грамм макарон;
1 средняя луковица;
соль, специи по желанию.
Способ приготовления:
Подготовить макароны, фарш сложить в посуду.
Нашинковать лук, добавить к фаршу, посолить, поперчить, перемешать. После этого отправить в мультиварку.
На кухонном приборе выставить режим «Выпечка» и тушить на протяжении 30 минут, регулярно перемешивая, чтобы не допустить образования комков. Получится очень вкусно, если к фаршу добавить немного лечо.
Засыпать в чашу макароны, соль, приправы, залить кипятком, хорошо смешать. Вода должна лишь немного закрывать макароны с фаршем.
Варить с плотно закрытой крышкой около 15 минут.
По истечению времени, достать макароны, выложить на тарелку, украсить свежей рубленой зеленью.
Рожки с мясом
Пошаговый рецепт:
350 г свинины промойте и порежьте на небольшие кусочки одинакового размера.
Луковицу, болгарский перец и морковь измельчите кубиками.
В мультиварку влейте немного растительного масла, выложите свинину. Обжаривайте мясо в режиме «выпечка» 20 минут.
Добавьте к свинине овощи, соль, специи. Готовьте все вместе 10 минут.
Всыпьте в чашу 450 г макаронных изделий, залейте водой, чтобы полностью покрыть все продукты.
Включите режим «плов», варите до готовности.
Готовое блюдо перемешайте, разложите в тарелки и украсьте зеленью.
Макароны с мясом в мультиварке
Рецепт приготовления макарон с мясом в мультиварке не требует абсолютно никаких усилий. Всего за час можно создать невероятно аппетитное и сытное блюдо. Такие макароны понравятся всем членам семьи. Кстати, подойдет любое мясо: курица, индейка, свинина или говядина.
Ингредиенты:
400 грамм мяса;
300 грамм макаронных изделий;
500 мл воды;
по 1 шт. луковицы и моркови;
1 помидор;
соль, специи;
свежая зелень.
Способ приготовления:
Мясо вымочить в холодной воде, удалить ненужный жир, насухо вытереть с помощью бумажного полотенца.
Разделать мякоть на небольшие куски.
Подготовить овощи: очистить лук, нарезать мелкими кусочками, морковь потереть на крупной терке.
Включить мультиварку, на панели управления выбрать режим «Выпечка» или «Жарка», в зависимости от фирмы прибора.
Влить подсолнечное масло, высыпать овощи. Не закрывая крышку, обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
После выложить в емкость мясо, жарить 15 минут.
Помидор ошпарить кипятком, снять кожуру, а мякоть влить в емкость мультиварки, не меняя режим довести до кипения.
Спустя несколько минут посолить, поперчить, по желанию добавить приправу.
Макароны высыпать сверху мяса с овощами, влить горячую воду. Закрыть крышку прибора, установить режим «Тушение» на 30 минут.
После оповестительного сигнала отключить мультиварку, разложить макароны по тарелкам, украсить рубленой петрушкой и подавать на стол.
С тушенкой
Сварить макароны в мультиварке можно с добавлением различных ингредиентов. Так вы быстро получите полноценное блюдо, уже готовое к подаче.
Пошаговый рецепт:
В чашу мультиварки выложите 1 банку свиной тушенки.
Сверху высыпьте 400 г макарон.
Залейте в чашу 4 ст. воды, добавьте соль, лавровый лист, другие специи.
Выберите программу «плов», установите время: 30 минут.
После звукового сигнала перемешайте макароны, выложите на тарелку.
Макароны с тушенкой в мультиварке готовятся быстро, а результат просто ошеломительный. Подойдет для семейного обеда или ужина, все будут сыты и довольны. Для придания блюду остроты можно дополнительно использовать перец чили или приправу.
Открыть тушенку, очистить от пленки и жира, выложить в емкость мультиварки.
Мелкими кубиками нарезать лук и выложить сверху мяса.
На слой лука высыпать макаронные изделия, залить горячей водой, посолить.
На мультиварке установить режим «Плов», включив таймер на 30 минут, закрыть крышку.
После звукового оповещения об окончании времени, тщательно перемешать макароны с тушенкой.
Выложить готовое блюдо на тарелку, произвольно украсить сверху дольками черри и свежей зеленью.
Запеканка из макарон в мультиварке
Ароматное блюдо понравится взрослым и детям. В мультиварке запеканка из макарон получается сочной, вкусной и очень сытной. Главное использовать макароны высших сортов, чтобы не испортить внешний вид запеканки.
Ингредиенты:
300 грамм отварных макарон;
сливочное масло;
3 яйца;
2 стакана молока;
щепотка соли, специи;
2,5 стакана воды.
Способ приготовления:
Чтобы приступить к готовке, для начала необходимо отварить макароны. Сделать это можно также в мультиварке.
В емкость прибора налить воду, добавить соль. Выставить программу «Суп» или «Варка на пару».
Когда вода закипит, бросить макароны, немного перемешав. Через 10-12 минут выложить готовое блюдо на тарелку.
Вскипятить молоко, если продукт пастеризованный можно просто подогреть.
В чашу мультиварки выложить отварные макароны, добавить сливочное масло, смешать.
В отдельной миске взбить яйца с молоком, добавить соль, специи; если захочется приготовить сладкую запеканку, то вместо соли нужно положить сахар.
Включить режим «Выпечка», установив таймер на 30 минут.
Можно поступить по-другому, тогда запеканка получится мягкой и воздушной. Сначала выставить режим «Тушение» на 10 минут, яйца схватятся, а запеканка поднимется. Важно, во время переключения программ не открывать крышку мультиварки.
После продолжить готовить блюдо в режиме «Выпечка» 15 минут, чтобы запеканка стала румяной.
После звукового сигнала стоит немного подождать, затем открыть крышку и переложить блюдо из макарон на тарелку.
Разрезать на куски, сверху украсить зеленью. Если запеканка сладкая сверху посыпать ванильным сахаром. Приятного аппетита!
Макароны с сосисками в мультиварке
Для приготовления в мультиварке макарон с сосисками потребуется всего 15 минут, поскольку оба ингредиента будут готовиться одновременно. Для начала нужно обжарить сосиски, после добавить макароны, и довести блюдо до готовности. В результате выходит очень вкусный и сочный обед для большой дружной семьи.
Ингредиенты:
200 грамм макарон;
3 сосиски;
подсолнечное масло;
соль, смесь перцев, приправы;
200 мл. воды.
Способ приготовления:
Сосиски очистить, нарезать колечками или кубиками.
Включить мультиварку, установить режим «Жарка», добавить подсолнечное масло.
Как только оно разогрелось выложить сосиски и обжарить с двух сторон по 2-3 минуты, до легкой корочки.
Высыпать к обжаренным сосискам макароны, добавить соль, приправы.
Влить в емкость горячую воду до тех пор, пока она не покроет на 2 сантиметра макароны, закрыть крышку и поставить программу «Тушение» на 10 минут.
Этого времени достаточно, чтобы вода полностью выкипела, а макароны с сосисками дошли до готовности.
Украсить блюдо можно веточкой петрушки или дольками помидора. Приятного аппетита!
Секреты приготовления
Приготовить макароны в мультиварке не составит труда. Чтобы они получились вкусными и не слиплись, соблюдайте следующие тонкости:
В мультиварку сначала выкладывайте макаронные изделия, а после заливайте воду, чтобы она полностью покрыла продукт.
Добавляйте 1 ст. л. растительного масла, чтобы макароны не слиплись.
Используйте режим «плов», «паста» или «пар».
Время приготовления зависит от рецепта и мощности прибора, но в среднем составляет 9–15 минут.
Украсьте блюдо зеленью и тертым сыром.
Сварить макароны в мультиварке с сыром, мясом, фаршем и другими добавками достаточно просто, если соблюдать тонкости приготовления. Такие блюда вкусны, быстро готовятся и аппетитно выглядят.
